Кукурудза в мікрохвильовці

Молоді качани кукурудзи не потребують тривалої теплової обробки, а тому готувати їх можна різними способами: просто варити, запікати, смажити на грилі або ж доводити до готовності за допомогою кухонних помічників, на кшталт старої, доброї і перевіреної часом мікрохвильовки. У рецептах далі ми поділимося з вами відразу декількома способами варіння кукурудзи за допомогою СВЧ, щоб ви змогли на власному досвіді переконатися в простоті і швидкості подібного методу готування.

Як приготувати кукурудзу в мікрохвильовці?

Кукурудзу можна запікати в цілих качанах з листям прямо в мікрохвильовій печі. При цьому листя будуть виконувати роль бар`єра утримує вологу, завдяки якому зерна буквально пропарюють, а сам початок НЕ вбирає в себе зайвої води, як це трапляється під час варіння на плиті.

Перед тим, як приготувати кукурудзу в мікрохвильовці без води, качани слід обрізати від надлишків рилець стирчать зверху, сухе листя необхідно зняти, але молоді і зелені можна залишити. Розкладіть 3-4 качана на будь-який придатною для розміщення в СВЧ печі посуді так, щоб вони не торкалися одне одного. Завдяки останньому під час приготування тепло мікрохвиль буде розподіляться рівномірно і все зерна проваряться. Поставивши посуд в мікрохвильовку, виберіть максимальну потужність і встановіть таймер на 5 хвилин. У середині приготування переверніть кукурудзу на іншу сторону. Кукурудза в мікрохвильовці, приготована за 5 хвилин залишається соковитою і м`якою, але якщо зерна твердоватим, то готуйте качани ще близько хвилини.

Кукурудза в мікрохвильовці в пакеті

Подібного кукурудзяним листю ефекту можна добитися і за допомогою простого пакету для запікання, який також буде утримувати і конденсувати вологу навколо качанів протягом усього приготування. Встановіть рівень потужності мікрохвильової печі на позначці в 800 Вт. Качани наріжте шматочками і покладіть в пакет для запікання, фіксуючи його спеціальними зажимами з двох сторін. Встановіть час приготування на 10 хвилин, а в середині готування перемішайте качани в пакеті, щоб все зерна проварилися рівномірно.

Кукурудза в мікрохвильовці - рецепт

Очищена кукурудза також може готуватися під харчовою плівкою з невеликою кількістю води, для цього качани без листя і бадилля кладуть на блюдо, накривають шаром харчової плівки або кришкою, яка придатна для використання в СВЧ. Перед розміщенням в мікрохвильовці кукурудзу також можна додатково приправити або змастити маслом. Виходячи з того, що на приготування кожного качана йде від 2 до 4 хвилин, встановіть таймер пристрої виставленого на максимальну потужність. Після вилучення кукурудзи з пристрою, залиште її під плівкою ще на хвилину, а потім витягніть і знімайте пробу.

Кукурудза в воді в мікрохвильовці

Якщо ви купили старі качани або просто звикли варити кукурудзу по-старому, візьміть на озброєння цю технологію варіння. В її рамках качани варяться очищеними в наповненій водою посуді. Приготування триває близько 40 хвилин при потужності в 800 Вт. Протягом усього приготування стежте за тим, щоб вода не википала і початки завжди були покриті нею, а тому при необхідності вливайте в посуд окріп. Після приготування залиште кукурудзу в воді хвилин на 10, а потім витягніть, дайте качанів обсохнути і натріть їх маслом з сіллю перед подачею. При бажанні, вже готову кукурудзу можна посипати сиром, скропити лаймовим соком або полити улюбленим соусом, а потім повторно поставити в мікрохвильовку ще на півхвилини, щоб обраний топпинг просяк початок.