Кукурудза - калорійність

Колись до неї ставилися, як до священної культурі, для кого-то - це екзотичний продукт харчування, а для нас - одне з улюблених літніх страв. Все це стосується красивих яскраво-жовтих качанів - кукурудзи. Використовують її в свіжому, сушеному і консервованому вигляді. Із зерен роблять борошно і кашу, а також улюблений багатьма попкорн.

Багато просто відварюють качани і насолоджуються солодкими зернами, не знаючи, що з овоча можна приготувати справжні кулінарні шедеври. Ви коли-небудь пробували кукурудзу, приготовлену на грилі або в духовці зі спеціями? У деяких європейських ресторанах подібне блюдо коштує чималих грошей. Чи можна подібними смакотою балувати себе на дієті і скільки калорій в качані кукурудзи буде цікаво дізнатися багатьом.

Корисні властивості кукурудзи

У невеликому качані містяться вітаміни, мікро- і макроелементи, тому можна сказати, що кукурудза - природна таблетка, яка допомагає впоратися з деякими проблемами. Висока харчова цінність і біологічна активність забезпечує легке засвоювання кукурудзи організмом. Давайте докладніше розглянемо інформацію про склад та калорійність кукурудзи. І так, в 100 г продукту входять:

• калорії - 120 ккал;
• білки - 3,5 г;
• жири - 1,3 г;
• вуглеводи - 22 г;
• харчові волокна - 2,7 г;
• вода - 76 г.

Наявність клітковини забезпечує ефект очищення кишечника від продуктів розпаду, та й з`ївши один качан можна позбутися від почуття голоду. До того ж є в кукурудзі холін, який сприятливо позначається на обмінних процесах.

Зерна кукурудзи мають сечогінний ефект, що допомагає вивести зайву рідину з організму, яка, як відомо вона є причиною набряклості і появи целюліту. Експериментально було доведено, що овоч допомагає знизити рівень холестерину в крові. «Цариця полів», як ще називають кукурудзу, позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи.

Насолоджуватися свіжими качанами, на жаль, цілий рік ми не можемо, тому зерна відварюють, а після заморожують або консервують. Багато хто впевнений, що солодкі зерна з банки, неодмінно шкідливі для фігури, але і тут ви здивуєтеся. Калорійність консервованої кукурудзи становить 119 ккал на 100 г. Тому ви можете без побоювання використовувати зерна для приготування різноманітних страв. Що стосується користі, то кількість речовин знижується, але не критично.

Чи можна їсти кукурудзу на дієті?

З вищевказаного документа зрозуміло, що зерна мають властивості, які сприяють схудненню. Тільки кількість калорій в кукурудзі може змінюватися в залежності від способів її приготування. Наприклад, багато хто любить змащувати качани маслом, а це вже безпосередньо збільшує енергетичну цінність. Ще одна шкідлива для фігури звичка - посипання качанів сіллю. Як відомо вона затримує рідину в організмі, негативно позначається на роботі серця.

Якщо ви стежите за своєю вагою і є шанувальником солодкої кукурудзи, не варто впадати у відчай, тому що якщо її правильно приготувати, вона не тільки подарує насолоду, а й допоможе схуднути. Найкраще готувати овоч на пару, відварювати або запікати, так ви збережете максимальну кількість корисних речовин.

Залишилося розібратися, в якій кількості вживати кукурудзу. Багато хто чомусь вибирають для себе монодієти, які дають швидкий, але короткочасний результат. Ось давайте підрахуємо: щоб не нашкодити організму і позбавитися від зайвої ваги необхідно споживати мінімум 1200 калорій в день, а це приблизно 5 качанів кукурудзи середньої величини. Дотримуючись такого раціону, ви можете нашкодити здоров`ю, так як не будете отримувати необхідну кількість білків і жирів. Рекомендується просто доповнити своє збалансоване меню улюбленої кукурудзою і результат не змусить себе чекати.

Відео: Кукурудза початок калорійність