Попкорн в мікрохвильовці

Приходячи в кінотеатр подивуватися на нове творіння кінематографа, спостерігаєш дві рівні за розміром черги: одна в касу за квитками, а друга - за попкорном. З одного боку злегка дратує, коли фільм ще не встиг розпочатися, а по всьому залу вже лунає хрускіт, а з іншого - яке ж кіно без попкорну? Справжні кіномани навіть переглядаючи фільм вдома на дивані, не залишають себе без цих ласощів.

Але як же приготувати попкорн будинку, смажити на сковорідці або готувати його в мікрохвильовці? Тут вже вибирайте самі, попкорн можна зробити як на плиті, так і приготувати в СВЧ, але в мікрохвильовці вийде швидше. А так як ми всі постійно кудись поспішаємо, то робити будемо попкорн в мікрохвильовці.

Як зробити попкорн в мікрохвильовці?

Тут теж не все так просто, принаймні є два підходи до приготування попкорна. Можна придбати попкорн для приготування в мікрохвильовій печі в паперовому пакеті, з потрібним смаком, а можна обзавестися спеціальними зернами для попкорну. При використанні другого способу необхідно пам`ятати, що для попкорну годяться не будь кукурудзяні зерна, а тільки особливого сорту. Так що смажити кукурудзу, вирощену на присадибній ділянці марно. Так як ми не завжди вибираємо найпростіший шлях, то розглянемо обидва способи приготування попкорна в мікрохвильовій печі.

Отже, розглянемо випадок, коли ви все-таки обзавелися спеціальним зерном для попкорну і тепер роздумуєте, що ж робити з ним далі. Точніше, що робити зрозуміло - смажити попкорн, а ось, як саме має потребу в поясненні. Для початку визначимося з дозуванням - всього 2 столових ложки зерен при приготуванні займуть обсяг в 1,14 л. Так що не варто скупитися, а краще для початку приготувати зовсім небагато. Ще для приготування потрібно скляна посудина для мікрохвильової печі з кришкою і масло (рослинне або розтоплене вершкове). Хоча вважається, що справжній попкорн готується без масла, але в мікрохвильовці вершкове масло здатне надати попкорну неповторний смак. Насипаємо в скляну каструлю попкорн в один шар, додаємо масло і ставимо в мікрохвильовку. Готуємо на повній потужності 4 хвилини. Готовність попкорну вам допоможуть визначити чуйні вуха - як тільки хлопки, що доносяться з мікрохвильовки, стали рідкісними, значить попкорн готовий. Гарячий попкорн присмачуємо приправами і сіллю, в принципі посолити можна і перед установкою в піч, а от інші приправи додавати небажано - під впливом високих температур вони втрачають свої властивості. А якщо є бажання зробити в мікрохвильовці солодкий попкорн, то цукрову пудру додаємо до нього також після приготування.
Якщо ж ви пішли по шляху найменшого опору і придбали пакетик попкорном, призначеним для обробки в мікрохвильовці, то тут все ще простіше - потрібно дістати паперовий пакет і слідувати інструкції, розташованої на упаковці. Знімати упаковку потрібно обережно, щоб не порушити герметичність, інакше зернятка розкриються не всі. Щоб поліпшити розкриваність зерен, можна попередньо розігріти пічку з поставленим в неї склянкою води. Пакет маємо в мікрохвильовці картинкою вгору, а також дивимося, щоб обертаючись, пакет не зачіпав стінки печі, інакше зерна прогріються нерівномірно, і частина буде нерозкритою, а частина, що підгоріла. Готується попкорн на максимальній потужності 3 хвилини, як тільки потріскування стихне - попкорн готовий. Залишилося тільки вийняти пакет з печі, злегка струсити і відкрити його. Якщо частина зерен все ж залишилася не розкритою, то наступного разу пакет потрібно буде розташувати вище.