Помело - гібрид яких фруктів?

Незвичайний екзотичний фрукт помело багато з нас бачили в продажу і навіть пробували. Але мало хто знає, чи є помело гібридом інших цитрусових або ж самостійним видом, і в чому полягає його користь. Давайте з`ясуємо ці моменти.

Отже, дерево помело відноситься до вічнозеленим, воно має кулясту крону і висоту до 15 м. А його плоди примітні тим, що є найбільшими серед цитрусових. Вони можуть досягати ваги 10 кг і бути до 30 см в діаметрі.

Походження фрукта помело

У Китаї помело був відомий ще до нашої ери. Пізніше він поширився по Південно-Східній Азії - Малайзія, острови Фіджі і Тонга. В Європі помело з`явився тільки в XIV столітті, куди його завезли мореплавці, які подорожують навколо всієї земної кулі. До речі, помело має й іншу назву - «шедок». Це ім`я воно отримало завдяки англійському капітану, який перевіз цей корисний і смачний фрукт з Малайського архіпелагу в Вест-Індію. Саме ж слово «помело» походить від англійського слова «pomelo» ( «pumelo», «pummelo»), а воно, у свою чергу, від нідерландського «pompelmoes».

Багатьох цікавить питання, сумішшю або гібридом яких фруктів є помело, з чим він схрещений. Насправді ж все просто: помело не є гібридом, це цілком самостійний вид цитрусових, такий же, як лимон або апельсин, тільки менш популярним на наших прилавках. Тому поширена думка, що помело - «нащадок» грейпфрута, є в корені помилковим. Об`єднує ці два фрукта лише наявність білої прошарку між волокнами м`якоті. Її слід очищати, щоб позбутися гіркого присмаку. Крім того, існує ще один цікавий фрукт, яких дуже мало в світі - це світи ( «sweetie»), який якраз і складається з помело і білого грейпфрута.

У наш час помело вирощується в Таїланді і на Тайвані, в південному Китаї і у В`єтнамі, в Індії, Індонезії та на півдні Японії. Імпортують ці цитруси також з острова Таїті і Ізраїлю.

Корисні властивості фрукта помело

До складу помело входять вітаміни (С, В1, В2, В5, бета-каротин), мікроелементи (калій, фосфор, кальцій, залізо, натрій), ефірні масла і антиоксиданти.

Існує кілька основних сортів помело. Вони мають різну форму - від кулястої до грушоподібної. Відрізняється і колір шкірки: помело може бути жовтувато-рожевим, зеленувато-жовтим або темно-зеленим. Що стосується смаку м`якоті, вона буває солодкою або з кислинкою. Очищати фрукт просто: достатньо зняти шкірку, розділити часточки руками і позбутися від білої прошарку.

Помело вживають як в сирому вигляді, так і в складі різних страв. Багато китайських і тайські національні страви припускають використання цього фрукта. Має помело і ритуальне значення - так, китайці підносять його один одному на Новий рік як символ благополуччя і процвітання, а в`єтнамці навіть виставляють на святковий новорічний вівтар.

Крім цього, помело у вигляді настоянок і порошку меленої шкірки використовують в китайській медицині для лікування кашлю, болю в животі, набряків, пухлин, проблем з тиском і травленням. помело вважається Помело суміш яких фруктів дієтичним продуктом, оскільки входять до складу його соку ліпіди мають властивість розщеплювати жири. Також помело підходить для вживання всім людям, навіть діабетикам. Виняток становлять лише ті, хто страждає на алергію на цитрусові. Інших протипоказань у нього немає.

Вибирати помело слід за певними правилами:

фрукт повинен бути важким, а його шкірка - щільною і блискучою;
чим сильніше аромат, тим яскравіше буде смак;
допускається зберігання помело до 1 місяця, а в розрізаному вигляді - не більше 3 днів в холодильнику.