електричний гриль

Електрогриль - дуже корисне в господарстві пристосування, призначене для обсмажування м`яса та інших продуктів на спеку, що виходить від нагрівального приладу. Серед видів домашнього електричного гриля - склокерамічний, металевий і гриль з гратами, лавовий електрогриль і інші. Розглянемо ці види трохи детальніше.

Склокерамічний електричний гриль

У такому приладі тепло поширюється рівномірно, забезпечуючи рівномірне обсмажування їжі. Такий гриль легко обслуговувати, він досить простий в експлуатації. Єдине, про що потрібно пам`ятати - склокераміка дуже тендітна, так що при роботі потрібно завжди бути обережним. Крім того, існують деякі тонкощі догляду за склокерамічними поверхнями, які краще дізнатися заздалегідь, щоб не зіпсувати прилад.

металевий електрогриль

Це обладнання трохи дешевше стеклокерамического. Його внутрішня структура являє собою поглиблення на нижній платформі, в яке встановлено лавові камені або залита вода. Сюди при обробці їжі стікає жир і сік. В процесі роботи такого гриля абсолютно не утворюється дим.

Електрогриль з гратами

Цей прилад, по суті, є ємністю з невеликим поглибленням, над яким розташовується контейнер з лавою. Решітка найчастіше виконується з чавуну.

Лавовий електричний гриль

Гриль на вулканічній лаві рівномірно розподіляє тепло по робочій поверхні, подібно розпеченому вугіллю, завдяки чому їжа на ньому виходить дуже смачною і, головне, здоровою і натуральною. Весь зайвий жир вбирається лавою, і ви можете сміливо жарити м`ясо після риби, не боячись змішання запахів і смаку.

Контактний електричний гриль

Контактні Електрогрилі бувають одно-, двосторонніми та універсальними. Простіше і дешевше односторонні контактні Електрогрилі. Вони нагадують по конструкції звичайні вугільні грилі - в них робоча поверхня знаходиться над нагрівачем і щоб блюдо присмажився з усіх боків, потрібно періодично перевертати блюдо.

Як розмістити електрогриль?

Якщо у вас на кухні мало місця для того, щоб поставити великий гриль-апарат, можна підібрати невеликий настільний електричний гриль або вбудований гриль-доміно.

Гриль-доміно - це вбудований в стільницю електричний гриль. Перевага такого кухонного обладнання в тому, що воно являє собою набір окремих модулів, які покупець має право самостійно скомпонувати і скласти свій прилад, в результаті чого він ідеально впишеться в його кухонний простір.

Серед цих модулів - газові пальники, стеклокерамические конфорки і індукція, потужні грілки Wok, пароварки, фритюрниці, витяжки та грилі. Ці модулі ще називають кісточками, вони всі мають певний розмір - приблизно 50-60 см в довжину і 30-40 см в ширину. Вони встановлюються відносно один одного встик, і цей стик можна задекорувати спеціальної планкою. Такі грилі-доміно бувають двох видів - склокерамічними і з гратами.

Якщо ви любите готувати на грилі, але у вас немає можливості встановити вдома повноцінний прилад, тим більше вугільний, то на допомогу прийде портативний електричний міні-гриль. Невеликі переносні моделі завжди можна взяти з собою на дачу, розмістити на невеликому столі і готувати смачну їжу навіть далеко від дому.

На чому засновувати свій вибір?

При виборі електричного гриля, потрібно звертати увагу на деякі технічні характеристики і корисні функції. Перш за все, на потужність приладу. Вона може коливатися в межах 0,7-2,2 кВт. Залежно від цього показника буде змінюватися і продуктивність обладнання.

Важливо наявність в приладі регулювання температури і швидкості конвекції, а також можливість підтримання потрібної температури протягом певного часу, що дозволить зберегти їжу теплою. Дуже зручна функція відстрочки старту, а господинь неймовірно обрадує наявність функції самоочищення.