Посуд для індукційної плити

З появою нової техніки в будинку цілком логічно передбачити і поява нового посуду. В даний час дана техніка користується попитом і стає вибором багатьох сімей. Однак важливо розуміти, що вибір посуду для індукційної плити буде відрізнятися від покупки каструль і сковорідок для звичайної газової. Якщо ви задалися питанням покупки саме такої техніки, вам знадобляться поради щодо посуду для індукційної плити, вірніше, як її вибрати і чи є взагалі відмінності.

Чи потрібна спеціальний посуд для індукційної плити?

Випадкове торкання конфорки не закінчиться опіками. Весь секрет у тому, що гріє НЕ плита, а посуд. Іншими словами, принцип роботи побудований на явищі електромагнітної індукції, де ваша плита тільки джерело хвиль, а сама посуд замикає контур і гріє. Саме тому питання, чи потрібна спеціальний посуд для індукційної плити, абсолютно точно має ствердну відповідь. Якщо бути більш точним, то справа не стільки у формі або матеріалі, скільки в дні.

Красиві і улюблені нами керамічні або алюмінієві каструлі просто не дадуть нам потрібного ефекту. Коли ви поставите їх на конфорки, нагрівання не буде.

Відмінно, ми визначилися, який посуд необхідна для індукційних плит, але чи можна використовувати хоч щось з вже нажитого? Так, деякі предмети цілком згодяться. Беремо магніт і починаємо по черзі прикладати його до дна кожної каструлі і сковорідки. Якщо магніт прилип - сміливо залишаємо.

Якщо ж планується повний «апгрейд» кухонного начиння, яку посуд для індукційної плити вибрати, вам підкажуть консультанти. Зазвичай ці всього три варіанти:

Екологічний і популярний варіант - нержавіюча сталь. Всі продукти в ній готуються рівномірно і не втрачають своїх корисних властивостей. Після завершення готування без побоювань можна зберігати блюдо прямо в каструлі. який посуд для індукційних плит Єдине, що може стати перешкодою на шляху покупки - індивідуальна непереносимість нікелевих сплавів.

Майже напевно відповіддю на питання, який посуд підійде для індукційних плит, стане чавун. Так, він крихкий і важкий, та це зовсім не новинка на наших кухнях, але це жодним чином не благає його достоїнств. Чавунний посуд - ідеальне рішення для здорового харчування, та й продукти готуються рівномірно.

Деякі емальовані залізні каструлі цілком підійдуть. Тут важливо знайти повністю плоске дно, достатньої товщини.

Отже, вибираючи посуд для індукційної плити, як слід покрутіть її в руках: вибрати потрібно варіант з дном не менше 2 мм, діаметром дна можна порівняти з розміром конфорки.