Вівсяне печиво з сиром

Звичний смак вівсяного домашнього печива можна урізноманітнити, додавши в тісто різні фрукти, родзинки, горіхи і сухофрукти. Ми пропонуємо вам спробувати приготувати вівсяне печиво з сиром. Його смак стає м`якше, а структура більш вологою і ніжною.

Вівсяне печиво з сиром

Складові:

вівсяні пластівці (дрібні, нежорсткі) - 100 г;
вершкове масло - 60 г;
яйце - 1 шт .;
цукровий пісок - 100 г;
мелена кориця - 6 г;
розпушувач - 12 г;
сир середньої жирності - 100 г.

приготування

Вівсяні пластівці змішуємо з цукровим піском, меленою корицею і розпушувачем, додаємо куряче яйце і розм`якшене вершкове масло, перемішуємо до однорідного стану і залишаємо на сорок хвилин для набухання. Потім додаємо сир і, при необхідності, якщо маса вийшла рідкуватий, підсипає ще вівсяних пластівців і замішуємо туге тісто. З нього формуємо кульки, діаметром приблизно як волоський горіх, і кладемо на деко, попередньо застелене пергаментним папером і промазаний будь-яким маслом. Випікаємо в розігрітій до 185 градусів духовці двадцять-двадцять п`ять хвилин.

Рецепт м`якого вівсяного печива з сиром і бананом

Складові:

пластівці вівсяні «Геркулес» - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
мед - 2 ст. ложки;
банан середнього розміру - 1 шт .;
сир - 200 г;
борошно - за потребою.

приготування

Очищаємо банан і перетворюємо його виделкою в пюре. Додаємо сир і трохи збиваємо до однорідності за допомогою віночка або міксера. Потім всипаємо подрібнені кавомолкою або блендером вівсяні пластівці, вводимо розм`якшене вершкове масло і рідкий або розтоплений зацукровані мед, замішуємо тісто, воно виходить досить липким, і ставимо в холодильник на одну годину. Потім формуємо круглі печива. Якщо тісто вийшло рідкуватий і погано ліпиться, додамо в нього трохи борошна. Деко вистилає пергаментним папером і промазуємо маслом. Розміщуємо на нього сформовані печива і відправляємо для випікання в заздалегідь нагрітий до 185 градусів духовку на двадцять п`ять хвилин.

Вівсяне печиво з сиром, яблуком і бананом

Складові:

пластівці вівсяні, дрібні - 100 г;
банан середнього розміру - 1 шт .;
яблуко середнього розміру - 1 шт .;
сир - 100 г;
розпушувач - 4 г;
ванілін - за смаком;
кориця - до смаку;
подрібнені будь-які горіхи;

масло для змащення дека.

приготування

Банан розминаємо виделкою, яблуко очищаємо від серцевини і нарізаємо дрібно, додаємо сир, корицю і ванілін, розмішуємо до однорідності, всипаємо вівсяні пластівці і замішуємо тісто. Воно виходить вологою і липкою консистенції. На деко, застелене пергаментом і промазаний будь-яким маслом, укладаємо печива, сформовані вологими руками і обкачані в подрібнених горіхах, і ставимо в заздалегідь підігріту до 185 градусів духовку на двадцять п`ять-тридцять хвилин.