Печиво без яєць

Для деяких людей вживання яєць абсолютно неприпустимо - у кого - то алергія, хто - то тримає піст, а хто - то просто вегетаріанець. Але люди, що належать до даних категорій, теж без сумніву дуже люблять солодке. Як же бути в цьому випадку, адже майже вся випічка в своєму складі містить яйця.

А вихід є, пропонуємо вам рецепти приготування печива без яєць, які зовсім не поступаються за смаком повноцінної випічці.

Вівсяне печиво без яєць

Складові:

цукор - 0,5 ст .;
вівсяні пластівці - 2 ст .;
борошно - 1 ст .;
масло вершкове - 150 г;
сода - щіпка;
кефір - 2 ст. ложки;
ванілін - за смаком;
родзинки - за смаком;
горіхи - за смаком;
рослинна олія.

приготування

Спочатку розтоплюємо вершкове масло, змішуємо його з цукром, ваніліном, додаємо кефір і подрібнені вівсяні пластівці, горіхи і родзинки. Потім додаємо борошно, соду і все добре перемішуємо. Тісто для печива без яєць повинно вийти однорідним і не прилипає до рук. З приготовленої тесту маси скачуємо куля і прибираємо його на 30 хвилин у холодильник. Потім з тіста формуємо однакові кульки і робимо коржі. Викладаємо печиво без яєць на деко і запікаємо в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин.

Сирне печиво без яєць

Складові:

мармелад - 150 г;
сир - 250 г;
борошно - 2 ст .;
вершкове масло - 250 г;
цукор - 5 ст. ложок;
сіль - щіпка.

приготування

Злегка підтале вершкове масло розминаємо виделкою. Додаємо сир, всипаємо борошно, цукор, сіль і вимішуємо однорідне м`яке тісто. Далі накриваємо його рушником і ставимо на деякий час в холодильник.

Духовку заздалегідь розігріваємо до 200 градусів, а деко застилає папером для випічки. З охолодженого тіста формуємо невеликі кульки, сплющуємо кожен в коржик, і в середину кладемо мармеладний прямокутник. Викладаємо печиво на деко і відправляємо на 15 хвилин в духовку.

Рецепт пісочного печива без яєць

Складові:

борошно - 250 г;
вершкове масло - 125 г;

цукор - 125 г;
майонез - 2 ст. ложки;
молоко - 3 ст. ложки;
сода - щіпка;
ванілін - за смаком.

приготування

У мисці змішуємо звичайний і ванільний цукор. Потім вливаємо молоко і додаємо соду. Просіяне заздалегідь борошно розтираємо з маслом до отримання крихти. Потім вливаємо акуратно підготовлене молоко, кладемо трохи майонезу і замішуємо однорідне тісто. Розкачуємо його в пласт, чарочкою або склянкою вирізаємо печиво і випікаємо його до золотистого кольору в розігрітій духовці.

Готове печиво на майонезі без яєць акуратно перекладаємо на блюдо і подаємо до чаю або кави.