Печиво з вівсяної муки

Печиво з вівсяної муки можна готувати кожен раз по-різному, додаючи в тісто різноманітні добавки: родзинки, сухофрукти, горіхи і т. д., помітно покращуючи смак печива.

Не обов`язково купувати готову вівсяну муку, досить за допомогою блендера подрібнити вівсяні пластівці. Ця процедура дозволить добитися незвичайної хрусткої скоринки на вашому печиво.

Рецепт печива з вівсяної муки і сиру

Складові:

пластівці вівсяні - 1 склянка;
кориця мелена - 1 ч. ложка;
сир нежирний - 100 г;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
цукровий пісок - 0,5 склянки;
яйце куряче - 1 шт .;
розпушувач для тіста - 1 ч. ложка.

приготування

Вівсяні пластівці швидкого приготування подрібнюємо в кавомолці або блендері в борошно, додаємо всі інгредієнти, крім сиру і гарненько перемішуємо. Даємо постояти півгодини, потім втручаємося ретельно сир. З отриманої маси формуємо кульки, поміщаємо їх на промазаний лист пергаментного паперу, застелене попередньо на деко. Ставимо в духовку, нагріту до чергових 180 градусів, на двадцять п`ять хвилин, або до красивого рум`янцю. Час можна підлаштувати під можливості свого духової шафи.

Пісочне печиво з вівсяної муки з арахісової пастою

Складові:

пластівці вівсяні - 1 склянка;
ванільний порошок - 1 ч. ложка;
борошно пшеничне - 2/3 склянки;
арахісова (однорідна) паста - 1/3 склянки;
вершкове масло або маргарин - 1/4 склянки;
цукровий пісок - 1/4 склянки;
коричневий цукор - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт .;
розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;
сіль - 1/2 ч. ложки;

Для начинки:

арахісова паста - 1/3 склянки;
вершки не менше 20% жірності- 1/3 склянки;
цукрова пудра - 200 г.

приготування

М`яке вершкове олію або маргарин розтираємо з двома видами цукру і вводимо по черзі яйце, і пшеничне борошно, змішане з розпушувачем, сіллю і ванільним порошком. Потім додаємо подрібнені заздалегідь вівсяні пластівці і перемішуємо до однорідності. Якщо тісто сильно розсипається, додаємо трохи води або молока. З готової маси викладаємо на деко кружечки за допомогою ложки і злегка притискаємо, надаючи їм форму. Випікаємо печиво при температурі 180 градусів десять-п`ятнадцять хвилин.

Збиваємо вершки з арахісової пастою і цукровою пудрою, викладаємо отриману масу на одне готове остигле печиво і накриваємо іншим. І насолоджуємося. Смачного!