Крамбл - рецепт

Крамбл - це популярне англійське ласощі, нічим не поступається йоркширському пудингу і десерту «Трайфл».

Для нього не треба замішувати тісто, чекати, поки воно підніметься, готувати начинку. Досить просто викласти наспіх підготовлені крихти і ягоди в форму, а далі все відбудеться все само собою. Не вірите? Тоді пропонуємо вам кілька рецептів приготування крамбль.

Крамбл з ягодами

Складові:

борошно - 300 г;
вершкове масло - 200 г;
цукор - 150 г;
арахіс - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка;
смородина - 1 ст.

приготування

Змішуємо спочатку цукор з борошном, додаємо розм`якшене вершкове масло і швидко перемішуємо виделкою, щоб вийшла крихта. Форму для випічки змащуємо маргарином, посипаємо цукром і викладаємо рівномірним шаром промиті ягоди. Далі посипаємо їх дрібно порубаним арахісом, покриваємо зверху приготовленої крихтою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. По закінченню часу ягідний крамбл готовий.

Вишневий крамбл - рецепт

Складові:

вишня - 200 г;
борошно - 100 г;
цукор - 50 г;
вершкове масло - 50 г;
мигдаль - 50 г.

приготування

Очищений мигдаль заливаємо на 10 хвилин окропом. Потім зливаємо обережно воду, обсушуємо і рубаємо великими шматочками. Борошно змішати з цукром. Масло розтоплюємо в мікрохвильовці і обережно вливаємо його в борошно з цукром. В результаті у вас повинна вийти однорідна крихта. Додаємо порізану мигдаль, перемішуємо. Вишню, не розморожуючи, розкладаємо по формах або викладаємо в одну велику форму для випічки.

Ставимо на 5-10 хвилин в розігріту духовку, щоб ягоди трохи розморозились. Потім посипаємо вишню цукром і викладаємо рівномірним шаром масляну крихту. Випікаємо десерт в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 мінут.Подаем крамбл з вишнею на стіл гарячим або теплим, посипавши зверху цукровою пудрою.

крамбл сливовий

Складові:

груша - 4 шт .;
слива - 800 г;
цукор - 2 ст. ложки;
вода - 5 ст. ложок;

борошно - 0,5 ст .;
вівсяні пластівці - 0,5 ст .;
вершкове масло - 100 г;
кокосова стружка - 0,5 ст.

приготування

Зливи очищаємо від кісточок. Груші розрізаємо на четвертинки, видаляючи насіння. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Зливи і груші викладаємо в глибокий сотейник, додаємо воду, цукор і накриваємо кришкою. Готуємо на середньому вогні приблизно 10 хвилин до м`якості. Готову масу перекладаємо в форму для запікання. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бане.В мисці змішуємо борошно, цукор, вівсяні пластівці, масло і кокосову стружку. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і перетираємо в крихту. Отриманою масою посипаємо фрукти і відправляємо десерт в духовку на 15 хвилин.