Як приготувати торт "медовик"?

На прилавках магазинів зараз можна купити найрізноманітніші торти. Але, на жаль, вони не завжди виправдовують наші очікування: або бувають не надто смачними, або не дуже свіжими. Крім цього, сьогодні при приготуванні тортів, виробники додають велику кількість ненатуральних добавок, підсилювачів смаку. Вершкове масло в більшості випадків замінюється маргарином. Все це не найкращим чином відбивається на якості і смаку торта, а також на нашому здоров`ї!

Звичайно, не всі торти можна приготувати в домашніх умовах. але торт "медовик", Саме той десерт, який під силу будь-якій господині. Смак у нього виходить не дуже солодкий з приємним медовим ароматом. Рецепт приготування торта "медовика" досить простий і економічний. Зараз ми з вами дізнаємося, як же зробити торт Медовик, щоб він вийшов не гірше покупного, а навіть в кілька разів смачніше і ароматні.

торт "медовик" зі сметаною і чорносливом - рецепт

Складові:

• борошно - 4 ст .;
• цукор - 2 ст .;
• масло вершкове - 150 г:
• мед - 2 ст. ложки;
• сода - 1 ст. ложка;
• яйця - 2 шт .;
• сметана - 500 г:
• чорнослив - 300 м

приготування

Як же готувати торт "медовик"? Почнемо, мабуть, з приготування тіста. Для цього візьмемо яйця і розітріть з 1 склянкою цукром. Додамо вершкове масло, мед і гашене оцтом соду.

Гарненько збити все міксером і поставимо суміш на водяну баню. Доводимо до кипіння і варимо, постійно помішуючи, приблизно 6 хвилин. Потім додаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. Ділимо його на 6 однакових частин і кожну частину розгортаємо в пласт. Випікаємо окремо при 180 °, близько 10 хвилин, до золотистого кольору.

Готові коржі відкладаємо вбік і приступаємо до приготування крему. Збиваємо сметану з цукром, що залишився і маслом до пишної консистенції. Чорнослив ріжемо дрібними шматочками.

Спечені коржі складаємо один на одного, рясно змащуючи кожен приготованим кремом і прослаівая чорносливом. Готовий торт Медовик зі сметанним кремом ставимо на пару годин в холодильник, щоб він гарненько просочився.

Простий рецепт торта "медовик"

Якщо ви дуже хочете спекти торт, але ніколи цього не робили, тоді цей рецепт точно для вас.

Складові:

Для тесту:

• яйце - 1 шт .;
• масло - 250 г;
• молоко - 200 г;
• борошно - 400 г;
• сіль за смаком.

Для крему:

• вершкове масло -300 г;
• молоко - 300 г;
• цукор - 2,5 ст .;
• яйця - 3 шт .;
• борошно - 2 ст. ложки.

приготування

Підтале масло розминаємо виделкою і додаємо борошно. В окремій тарілці з`єднуємо молоко, сіль і яйце, гарненько збиваємо і додаємо до вершкового масла. Вимішуємо руками тісто і ділимо на 10 однакових частин. Розкачуємо коржі і випікаємо духовці при температурі 200 °. Акуратно виймаємо спечені коржі, тому що вони дуже ламкі і крихкі.

Крем робимо самий простий, але якщо у вас є вільний час, то можете сміливо експериментувати. Збиваємо яйця з цукром до утворення пишної білої піни, потім додаємо борошно, молоко і ставимо варити на слабкий вогонь. Як тільки з`являться маленькі бульбашки, відразу ж знімаємо наш крем з плити. Уважно стежте за цим, а то яйце може «згорнутися» і крем зіпсується. Якщо хочете надати крему незвичайний аромат і ніжний смак, додайте пакетик ваніліну. Заварним кремом змастіть кожен корж і поставте в холодильник, щоб він просочився.

Якщо ваша дитина несподівано захотів солодке, то самі час спекти медовий тортик. Якщо у вас немає часу, то не обов`язково варити крем, ви можете змастити готові коржі звичайним згущеним молоком. І тоді у вас вийде власний рецепт приготування медового торта зі згущеним молоком.

Ось бачите, спекти торт зовсім нескладно.

Відео: Торт медовий - приготування

Відео: Медовий торт (Медовик). Як приготувати медовий торт.