Сметанний крем для «медовика»

Сметанний крем, приготований для «Медовик» - це смачний, з тонкою характерною кислинкою десерт. Сметана, будучи натуральним молочним продуктом, чудово і швидко збивається міксером, тому крем виходить неймовірно ніжним і повітряним. Більш того, він є менш калорійним, ніж, наприклад, маслений. Завдяки йому, торти завжди отримують вишуканими і насиченими на смак. Пропонуємо вам рецепт приготування сметанного крему для «Медовик».

Смачний крем для «Медовик»

Складові:

• сметана - 500 г;
• пісок цукровий - 1 ст .;
• ванілін - щіпка;
• молоко - 50 мл.

приготування

Отже, для приготування крему, викладаємо в миску сметану, всипаємо цукровий пісок і збиваємо міксером до повного розчинення кристалів. Потім кидаємо ванілін за смаком, вливаємо прохолодне молоко і ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси. Після цього включаємо міксер на максимальну швидкість і збиваємо суміш хвилин 10, поки крем не почне густіти. Далі ставимо його в холодильник, щоб він трохи застиг.

Рецепт медовика зі сметаною

Складові:

Для коржів:

• квітковий мед - 2 ст. ложки;
• борошно пшеничне - 2 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 1 ст .;
• масло вершкове - 200 г;
• сода - щіпка.

Для крему:

• горіхи - за смаком;
• цукор - 1 ст .;
• сметана - 500 мл;
• шоколад.

приготування

Для початку нам з вами необхідно приготувати коржі для торта. Для цього вершкове масло злегка розтоплюємо і розтираємо гарненько виделкою разом з яйцем і цукровим піском. Мед підігріваємо, кидаємо трохи соди і виливаємо цю суміш в масляну. Потім всипаємо борошно і замішуємо ложкою однорідне тісто. Після цього, поділяємо його на кілька частин, розгортаємо кожну в гурток товщиною близько 1 сантиметра і випікаємо в розігрітій духовці по 15 хвилин до золотистого кольору, вибравши температуру 180 ° С. Тепер краю коржів підрівнюємо, а крихти зберігаємо. Далі переходимо до приготування сметанного крему для торта «Медовик». Для цього сметанку збиваємо з цукром і добре промазуємо всі верстви, складаючи їх стопкою. Горіхи і шоколад подрібнюємо ножем, змішуємо з крихтою і посипаємо верх торта. Даємо йому настоятися, хоча б 2 години, а потім подаємо смачний «Медовик» зі сметанним кремом до чаю.

Рецепт крему для медовика

Складові:

• нежирна сметана - 250 мл;
• цукор - 1 ст .;
• масло вершкове - 50 г.

приготування

Як приготувати смачний крем для «Медовик»? Всі продукти обов`язково повинні бути теплі. Масло розтираємо з цукром до однорідності. Потім акуратно, по 1 ложці, вводимо сметану. Ось і все, крем для медовика зі сметаною готовий!

Відео: Медовик СО сметанним кремом.