Маннік на ряжанка
Пропонуємо вашій увазі приголомшливий рецепт манника на ряжанка, який прекрасно підійде до чаю, а також стане безпрограшним варіантом до нежданому приходу гостей.
Маннік на ряжанка в мультиварці
Складові:
- манка - 200 г;
- цукор - 100 г;
- розпушувач - 1,5 ч. ложки;
- ряжанка - 500 мл;
- ванілін.
приготування
Всі сухі компоненти з`єднуємо в мисочці, заливаємо ряжанкою і перемішуємо гарненько до однорідного стану. Потім виливаємо тісто в каструльку мультиварки, закриваємо прилад кришкою, виставляємо режим «Невелика кількість» на 55 хвилин і випікаємо до сигналу готовності. Після цього посипаємо маннік цукровою пудрою і подаємо до столу.
Маннік на ряжанка з бананами
Складові:
- банан - 2 шт .;
- цукор - 100 г;
- ряжанка - 500 мл;
- манна крупа - 200 г;
- розпушувач - 3 ч. ложки;
- ванілін - за смаком;
- цукрова пудра - 1 ст. ложка.
приготування
Манну крупу з`єднуємо з цукровим піском і розмішуємо. Потім всипаємо ванілін, розпушувач, виливаємо ряжанку і перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо кружечками. Форму для випікання змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями і виливаємо частина тесту. Зверху кладемо кружальця бананів і заливаємо тістом. Випікаємо маннік при температурі 190 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою, охолоджуємо до кімнатної температури і розрізаємо на порційні шматочки.
Маннік на ряжанка з курагою
Складові:
- сир м`який - 300 г;
- яйце - 3 шт .;
- ряжанка - 100 мл;
- цукор - 100 г;
- розпушувач - 1 ст. ложка;
- манна крупа - 5 ст. ложок;
- лимон - 1 шт .;
- родзинки - 100 г;
- курага - 50 г;
- борошно - 1 ст. ложки;
- яблуко - 1 шт.
приготування
Лимон чистимо - цедру натираємо на крупній терочке, а з фрукта вичавлюємо сік. У яблука акуратно вирізаємо серцевину, шаткуємо тонкими пластинками і скроплюємо половиною лимонного соку. Жовтки відділяємо від білків і розтираємо перші білого кольору з половиною порції цукру. Розпушувач гасимо залишилися лимонним соком, вводимо його до желточной масі і збиваємо вінчиком.
Потім додаємо сир, виливаємо ряжанку, всипаємо поступово манку і ретельно перемішуємо тісто, щоб не залишалося грудочок. Білки з`єднуємо з сіллю, цукровим піском, збиваємо до м`яких піків і обережно вводимо в тісто.
Родзинки, курагу і лимонну цедру злегка присипаємо борошном, висипаємо в приготовлену суміш і акуратно викладаємо її в форму для випічки, промазану маслом і присипану манною крупою. Розрівнюємо тісто ложкою, зверху викладаємо скибочки яблук і посипаємо цукром. Випікаємо маннік в духовці, протягом 45 хвилин, виставивши температуру 180 градусів.