Як приготувати маннік на кефірі?
Як бюджетного і доступного варіанту смачної випічки ми розповімо, як приготувати маннік на кефірі. Цей ніжний, ситний і чудово ароматний пиріг все гідно оцінять.
Простий рецепт манника на кефірі
Складові:
- кефір домашній - 220 мл;
- яйце свіже - 2 шт .;
- крупа суха манна - 200 г;
- цукор - 100 г;
- ванілін - для аромату;
- масло вершкове - 20 г;
- розпушувач - щіпка;
- сметана нежирна - для подачі.
приготування
Перед тим, як приготувати маннік на кефірі, включаємо духовку і залишаємо її прогріватися. Кисломолочний продукт виливаємо в миску, додаємо манку і перемішуємо. Ми залишаємо кефір на півгодини, а поки окремо збиваємо до піни яйця з цукром. Кидаємо розпушувач, ванілін за смаком і обережно виливаємо кефірну суміш. Тісто гарненько вимішуємо і викладаємо в промаслений форму. Відправляємо її в духову шафу, засікаємо приблизно півгодини, а потім подаємо маннік до чаю, полив сметаною.
Маннік на кефірі з родзинками
Складові:
- яйце - 1 шт .;
- крупа суха манна - 1 ст .;
- кефір - 220 мл;
- цукор дрібний - 230 г;
- сіль дрібна - щіпка;
- харчова сода - щіпка;
- маргарин - 30 г;
- мелена кориця або цукрова пудра - за бажанням;
- родзинки сухий - 50 г.
приготування
Манку посипаємо содою і замочуємо суху суміш в кефірі, відставляючи на півгодини в сторону настоюватися. В окремому посуді збиваємо до пишності яйце з дрібкою дрібної солі і цукровим піском. Потім з`єднуємо суміш з манкою і додаємо ізюм, промитий і ошпарений окропом. Щоб він розподілився в тесті рівномірно, попередньо обвалюють його в борошні. Далі все інгредієнти добре перемішуємо і викладаємо тісто в круглу форму, промазану розтопленим маргарином, рівним шаром. Відправляємо пиріг в гарячу духовку і випікаємо ласощі 35 хвилин при температурі 180 градусів. Щоб маннік на кефірі вийшов ще смачніше, його можна присипати за бажанням меленою корицею або дрібної цукровою пудрою.
Рецепт манника на кефірі в мультиварці
Складові:
- борошно - 1 ст .;
- манна дрібна крупа - 1 ст .;
- розпушувач - 0,5 пакетика;
- яйце сире - 3 шт .;
- кефір 3,2% - 1 ст .;
- цукор білий - 1 ст .;
- масло вершкове - 100 г;
- ванілін - за смаком.
приготування
Манку пересипаємо в глибоку миску, виливаємо кефір кімнатної температури і відставляємо в сторону розбухати на 30 хвилин. У піалках збиваємо тим часом яйця з цукром, додаємо до смаку ванілін і вливаємо розтоплене вершкове олію. Потім вводимо кефірну суміш і гарненько все перемішуємо. Далі всипаємо порціями борошно, розпушувач і вимішуємо тісто негусто без грудок. Виливаємо його в змащену маслом форму мультиварки і готуємо пиріг 65 хвилин, в режимі прання «Випічка».
Пишний маннік на кефірі з яблуками
Складові:
- манна дрібна крупа - 2 ст .;
- борошно - 30 г;
- яйце - 2 шт .;
- цукор - 1 ст .;
- маргарин домашній - 100 г;
- лимон - 50 г;
- родзинки сухий - 100 г;
- сода - щіпка;
- кефір домашній - 150 мл;
- масло вершкове - 20 г;
- сухарі мелені панірувальні - 1 ст. ложка;
- яблука червоні - 3 шт.
приготування
Манну крупу викладаємо в кефір і залишаємо приблизно на годину. Яйця збиваємо і поступово всипаємо цукор. Потім цю суміш вводимо до набряклої манки і вливаємо акуратно розтоплений теплий маргарин. Лимон подрібнюємо за допомогою тертці, а потім додаємо до основної маси і перемішуємо. Кидаємо промитий і розмочений родзинки, борошно і харчову соду. Яблука промиваємо, розрізаємо навпіл, виймаємо кісточки, шаткуємо тонкими часточками, кидаємо в тісто і перемішуємо. Форму добре промаслюється, посипаємо паніруванням і виливаємо тісто. Відправляємо маннік в духовку і залишаємо на 45 хвилин.