Маннік з какао

маннік з какао

маннік - Улюблений багатьма пиріг на основі манної крупи. Він дуже простий у приготуванні, і з ним впорається навіть початківець поварчук. Манника виходять завжди м`якими, ніжними і смачними. А якщо під час приготування додати какао, то смак стає особливим, з «шоколадними нотками». Зараз ми вам розповімо, як приготувати смачний маннік з какао.

Маннік з какао в мультиварці

Складові:

  • кефір - 1,5 склянки;
  • борошно - 1 склянка;
  • вершкове масло або маргарин - 0,5 пачки;
  • яйця - 3 шт .;
  • манна крупа - 1 склянка;
  • цукор - 1,5 склянки;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • сіль - 0,5 ч. ложки;
  • какао - 4 ст. ложки.

приготування

Манну крупу з`єднаємо з кефіром, додаємо сіль, перемішати і залишаємо набухати 35-45 хвилин. Тепер займемося тестом - міксером збиваємо яйця до утворення піни, додаємо цукор, гасимо соду, додаємо набряклу манку, розм`якшений маргарин або масло, при цьому дуже ретельно вимішуємо. Потім всипаємо, просіюючи борошно і какао порошок. Все добре перемішуємо.

Чашу мультиварки змащуємо маргарином і викладаємо тісто. Вибираємо програму «Випічка» на 1 годину 20 хвилин. Для отримання рум`яної скоринки з усіх боків можна перевернути маннік з какао і випікати ще хвилин 10. Маннік виходить неймовірно смачним, з шоколадним ароматом.

Маннік на кефірі з какао

Складові:

  • какао - 1 ст. ложка;
  • кефір - 1 склянка;
  • яйця-1 шт .;
  • борошно - 1 склянка;
  • цукор - 1 склянка;
  • манка - 1 склянка;
  • маргарин - 100 г;
  • сода - 0,5 ч. ложки.

приготування




Кефір, яйце, цукор, манку змішуємо і даємо настоятися 2,5-3 години. Після цього додаємо розтоплений маргарин, борошно, дрібку солі, соду і все гарненько вимішуємо.

Частина тесту змішуємо з какао. Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо тісто, чергуючи кольору. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і випікаємо маннік на кефірі 35-40 хвилин. Маннік на кефірі завжди виходить смачним, ніжним і дуже м`яким.

Пісний маннік з какао

Складові:

  • какао - 1 ст. ложка;
  • цукор - 0,5 склянки;
  • цукор ванільний - 1,4 ч. ложка;
  • борошно - 100 г;
  • манка - 1 склянка;
  • вода - 1 стакан;
  • олія соняшникова - 0,5 склянки;
  • волоський горіх - 0,5 склянки;
  • родзинки - 0,5 склянки.

приготування




У глибокому посуді з`єднуємо манну крупу, цукор і ванільний цукор. В отриману суху суміш додаємо воду, гарненько перемішуємо і залишаємо в теплому місці на дві години, щоб манка розбухла. Через деякий час в отриману масу додаємо масло, перемішуємо за допомогою міксера або віночка. Просіваємо в отриману масу борошно і какао, добре перемішуємо.

Отримане тісто має бути досить рідким, схожим сметану. У готове тісто додаємо подрібнені горіхи і родзинки, перемішуємо. Перекладаємо тісто в форму для випікання, попередньо змащену маслом. Акуратно розрівнюємо і готуємо в духовці, розігрітій до 180 градусів 45-50 хвилин до готовності. Готовий маннік витягаємо з форми і охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою або корицею.

Маннік з какао на молоці

Складові:

  • молоко - 1,5 склянки;
  • какао - 3 ст. ложки;
  • крупа манна - 2/3 склянки;
  • цукор ванільний 1 пакетик;
  • яйця - 4 шт .;
  • цукор - 0,5 склянки.

приготування

Відокремлюємо яєчні жовтки від білків. Білки збиваємо до утворення піни, а жовтки розітріть з цукром. З`єднаємо манну крупу і розтерті з цукром жовтки, додаємо ванільний цукор і збитіманнік на молоці з какао білки, акуратно все перемішуємо рухами зверху вниз. Потім додаємо какао або до всієї маси, або до однієї її частини, тоді маннік вийде двоколірним, на зразок «зебри». Форму для випічки слід добре змастити маслом, посипати сухарями або манною крупою і викласти тісто. Якщо маннік буде двоколірним, тісто викладаємо обох видів по черзі ложкою. Духовку розігріваємо до 140 градусів і випікаємо маннік 30-35 хвилин.

Коли маннік буде готовий (це можна перевірити зубочисткою - вона повинна бути сухою), заливаємо його молоком і на 8-10 хвилин поставимо назад в духовку, поки молоко не вбереться.


Відео: Вчу Анюту готувати шоколадний манника з какао / простий і швидкий РЕЦЕПТ ПИРОГА

Відео: Шоколадний маннік - відео рецепт

Відео: манника з какао. Сніданок в Анетт

Відео: Оочень смачний *** ШОКОЛАДНИЙ манника на СМЕТАНЕ без БОРОШНА *** =)

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!