Маннік з бананами

маннік - блюдо хоч і споконвічно російське, але тропічні нотки завжди вигідно доповнюють його. Так, в якості експерименту ви можете приготувати маннік з бананами. Ароматна бананова випічка завжди користується у їдців особливою любов`ю і перевірити це можна на власному досвіді, приготувавши страви за нашими рецептами представленим нижче.

Як приготувати банановий маннік?

Складові:

банани - 2 шт .;
манна крупа - 150 г;
борошно - 160 г;
маргарин (вершкове масло) - 100 г;
цукор - 1 ст .;
яйця - 2 шт .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
кефір - 250 мл.

приготування

Борошно просіваємо разом з розпушувачем і перемішуємо суху масу віночком. Манну крупу залишаємо набрякнути в теплому домашньому кефірі 30-35 хвилин, після чого додаємо цукор і яйця і ретельно збиваємо всі інгредієнти до однорідності. Вводимо в суміш розтоплене вершкове масло, знову перемішуємо і починаємо порціями вносити просіяне з розпушувачем борошно, постійно збиваючи тісто віночком.

Форму для випікання змащуємо маслом і виливаємо в неї половину всього тесту. Розподіляємо по поверхні кружечки бананів, заливаємо все залишками тіста і укладаємо залишки бананів. Випікаємо маннік в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину.

Рецепт манника з бананом і шоколадом

Складові:

банани - 2 шт .;
молочний шоколад - 1 плитка;
яйця - 2 шт .;
цукор - 1/2 ст .;
манна крупа - 1 ст .;
сода - 1 ч. ложка;
сметана - 1 ст .;
цукрова пудра - 1 ст. ложка.

приготування

Манну крупу змішуємо з нежирною сметаною і залишаємо набрякнути 25-30 хвилин. Додаємо в манну масу соду, яйця і цукор, ретельно все збиваємо. Банан ріжемо невеликими скибочками. Аналогічним чином нарізаємо і плитку шоколаду. Змішуємо банан і шоколад з готовим тестом і переливаємо масу в змащену маслом форму для випікання. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Готову страву остуджують, нарізаємо і посипаємо цукровою пудрою перед подачею.

Ви можете урізноманітнити банановий маннік, додавши крім самих бананів і шоколаду безпосередньо, ще й очищені від кісточок вишні, які прекрасно поєднуються з обома інгредієнтами і вносять в десерт приємну кислинку.

Маннік на ряжанка з бананами

Складові:

банани - 2 шт .;
манна крупа - 1 ст .;
ряжанка - 2 ст .;
розпушувач - 2 ч. ложки;
цукор - 4 ст. ложки;
мигдальні пелюстки - для прикраси;
ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки.

приготування

Манну крупу заливаємо теплою ряжанкою і залишаємо осторонь на 1 годину. За цей час манка розбухне і не буде відчуватися в готовій випічці зовсім. До готової основі додаємо розпушувач і ванільний екстракт, або ванільний цукор для аромату. Останнім в тісто йде підсолоджувач, в його ролі може виступати як простий гранульований цукор, так і мед, який відмінно поєднується з бананами. Тепер готове тісто залишається змішати з шматочками бананів і вилити в змащену маслом форму. Випікати десерт слід при 190 градусах 40-45 хвилин. Готовий маннік посипаємо мигдальними пелюстками і подаємо до столу злегка остигнув.

Якщо ви хочете почастувати ласощами дитини, то приготуйте банановий маннік в пароварці. Для цього, виготовлене за вищеописаним рецептом тісто, виливаємо в накриту пергаментом і змащену маслом форму для рису від пароварки. Далі розмішати блюдо в чаші самого пристрою і виставляємо таймер на 40 хвилин. Після закінчення часу маннік охолоджуємо, прикрашаємо на власний смак, нарізаємо і подаємо до столу.

А для того, щоб приготувати маннік в мультиварці, тісто виливаємо в змащену маслом чашу пристрою і виставляємо режим "випічка" на 1 годину.