Пиріг з медом
Всі без винятку люблять пироги. Особливо такі, де тесту поменше, а начинки побільше. Пропонуємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного і казково ароматного пирога з медом.
Пиріг з яблуками і медом
Складові:
- мед - 100 г;
- лимон - 0,5 шт .;
- яблука - 3 шт .;
- цукор - 100 г;
- вершкове масло - 5 ст. ложок;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 1 ст .;
- розпушувач - 1 ч. ложка;
- сіль - щіпка;
- рослинна олія.
приготування
Для приготування пирога з медом беремо яблука, очищаємо від шкірки, розрізаємо на чотири частини, видаляємо серцевину, насіння і нарізаємо шматочками. У каструльку наливаємо вичавлений лимонний сік, мед і ставимо на слабкий вогонь. Додаємо яблука, готуємо приблизно 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім знімаємо каструльку з плити і залишаємо остигати. Цим часом перетираємо цукор з натертої на дрібній тертці цедрою лимона і вершковим маслом до однорідного стану. Потім поступово вбиваємо яйця і гарненько вимішуємо масу. В окрему чашу насипаємо борошно, додаємо розпушувач і просіваємо. Потім, постійно заважаючи, акуратно всипаємо борошно в цукрову суміш. Форму для випічки добре змащуємо рослинним маслом і викладаємо на неї наше тісто. З сиропу ложкою дістаємо яблука і рівномірно розкладаємо зверху, трохи придавлюючи до тесту. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 200 ° духовку і випікаємо приблизно 50 хвилин. Готовий яблучний пиріг з медом поливаємо сиропом, охолоджуємо і акуратно витягаємо з форми. Подаємо до столу в охолодженому вигляді разом з гарячим чаєм.
Пісний пиріг з горіхами і медом
Складові:
- цукор - 3 ст. ложки;
- мед - 2 ст. ложки;
- вода - 1 ст .;
- горіхи - 0,5 ст .;
- рослинне масло - 0,5 ст .;
- кориця - 0,5 ч. ложки;
- лимон - 1 шт .;
- розпушувач - 10 г;
- борошно - 2 ст.
приготування
У каструльку наливаємо трохи теплої води, рослинного масла і всипаємо цукор. Ставимо на слабкий вогонь, злегка нагріваємо. Потім додаємо мед, розмішуємо і проварюємо кілька хвилин до повного розчинення цукру.
Отриману суміш переливаємо акуратно в миску, додаємо розпушувач, лимонний сік, корицю, цедру і подрібнені горіхи. Ретельно все перемішуємо і поступово всипаємо борошно. Тісто має вийти таким, як густа сметана, але при цьому вільно спадати з ложки.
Форму для пирога змащуємо олією, викладаємо рівномірно тісто і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 ° C духовку приблизно на 40 хвилин. По закінченню цього періоду, дістаємо готовий пісний пиріг з медом, охолоджуємо, перекладаємо на тарілку і прикрашаємо цукровою пудрою.