Пиріг з медом

Всі без винятку люблять пироги. Особливо такі, де тесту поменше, а начинки побільше. Пропонуємо вашій увазі рецепт приголомшливо смачного і казково ароматного пирога з медом.

Пиріг з яблуками і медом

Складові:

мед - 100 г;
лимон - 0,5 шт .;
яблука - 3 шт .;
цукор - 100 г;
вершкове масло - 5 ст. ложок;
яйце - 2 шт .;
борошно - 1 ст .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка;
рослинна олія.

приготування

Для приготування пирога з медом беремо яблука, очищаємо від шкірки, розрізаємо на чотири частини, видаляємо серцевину, насіння і нарізаємо шматочками. У каструльку наливаємо вичавлений лимонний сік, мед і ставимо на слабкий вогонь. Додаємо яблука, готуємо приблизно 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Потім знімаємо каструльку з плити і залишаємо остигати. Цим часом перетираємо цукор з натертої на дрібній тертці цедрою лимона і вершковим маслом до однорідного стану. Потім поступово вбиваємо яйця і гарненько вимішуємо масу. В окрему чашу насипаємо борошно, додаємо розпушувач і просіваємо. Потім, постійно заважаючи, акуратно всипаємо борошно в цукрову суміш. Форму для випічки добре змащуємо рослинним маслом і викладаємо на неї наше тісто. З сиропу ложкою дістаємо яблука і рівномірно розкладаємо зверху, трохи придавлюючи до тесту. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 200 ° духовку і випікаємо приблизно 50 хвилин. Готовий яблучний пиріг з медом поливаємо сиропом, охолоджуємо і акуратно витягаємо з форми. Подаємо до столу в охолодженому вигляді разом з гарячим чаєм.

Пісний пиріг з горіхами і медом

Складові:

цукор - 3 ст. ложки;
мед - 2 ст. ложки;
вода - 1 ст .;
горіхи - 0,5 ст .;
рослинне масло - 0,5 ст .;
кориця - 0,5 ч. ложки;
лимон - 1 шт .;
розпушувач - 10 г;
борошно - 2 ст.

приготування

У каструльку наливаємо трохи теплої води, рослинного масла і всипаємо цукор. Ставимо на слабкий вогонь, злегка нагріваємо. Потім додаємо мед, розмішуємо і проварюємо кілька хвилин до повного розчинення цукру.

Отриману суміш переливаємо акуратно в миску, додаємо розпушувач, лимонний сік, корицю, цедру і подрібнені горіхи. Ретельно все перемішуємо і поступово всипаємо борошно. Тісто має вийти таким, як густа сметана, але при цьому вільно спадати з ложки.

Форму для пирога змащуємо олією, викладаємо рівномірно тісто і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 ° C духовку приблизно на 40 хвилин. По закінченню цього періоду, дістаємо готовий пісний пиріг з медом, охолоджуємо, перекладаємо на тарілку і прикрашаємо цукровою пудрою.