Вишневий пиріг

Що ж смачненьке можна приготувати зі слив? Пропонуємо вам спекти приголомшливо ароматний і чудово ніжний сливовий пиріг, перед яким ніхто не зможе встояти!

Вишневий пиріг перевертень

Складові:

• слива - 15 шт .;
• цукор - 1,5 ст .;
• цукор ванільний - 3 г;
• яйце - 2 шт .;
• молоко - 60 мл;
• вершкове масло - 150 г;
• борошно - 1 ст .;
• розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

Яйця розтираємо з половиною порції цукру і додаємо ванільний цукор. Потім вливаємо молоко, кладемо розм`якшене вершкове масло і перемішуємо. Далі всипаємо поступово борошно і розпушувач. Ще раз ретельно розмішуємо. Тісто має вийти однорідним і тягучим.

Тепер беремо сливи, миємо, розрізаємо на половинки і акуратно виймаємо кісточки. У сковороді розтоплюємо шматочок маслом, додаємо цукровий пісок і, помішуючи лопаткою, доводимо його до карамельного стану. Знімаємо сковороду з плити і відразу ж викладаємо в неї сливи розрізом вниз. Зверху акуратно виливаємо тісто і запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці протягом 40 хвилин. Готовий пиріг виймаємо і залишаємо відпочити хвилин на 20. Потім накриваємо відповідної за розміром тарілкою, перевертаємо і обережно знімаємо сковороду.

Вишневий пиріг з пісочного тіста

Складові:

• цукор - 200 г;
• вершкове масло - 200 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• борошно - 1,5 ст .;
• яйце - 2 шт .;
• цедра лимона;
• слива - 15 шт.

приготування

Зливи миємо, обсушуємо і починаємо замішувати тісто. Для цього змішуємо злегка підтале масло і півсклянки цукру, додаємо просіяне борошно з розпушувачем і яйця. Все перемішуємо і кладемо терту лимонну цедру. Прибираємо тісто в холодильник на 30 хвилин. Потім розподіляємо його рівномірним шаром по формі, формуючи невисокі бортики. Зливи розрізаємо на половинки і видаляємо кісточки. Викладаємо їх на тісто і присипаємо зверху цукром, що залишився. Випікаємо пісочний пиріг в попередньо розігрітій до 220 ° С духовці близько півгодини.

Пиріг зі сливовим варенням

• яйце - 5 шт .;
• цукор - 1,5 ст .;
• борошно - 1,5 ст .;

• лікер - для просочення;
• сливове варення - 300 мл.

приготування

Яйця збиваємо з цукром до утворення пишної піни. Потім поступово всипаємо невеликими порціями борошно і перемішуємо. Виливаємо тісто в форму для випічки і ставимо на 15 хвилин в розігріту духовку. Потім перевертаємо готовий корж на тарілку, просочуємо солодким лікером і змащуємо рясно сливовим варенням. За бажанням можете посипати пиріг з сливовим варенням цукровою пудрою.

Відео: Вишневий пиріг

Відео: Пиріг сливовий