Пісний пиріг з варенням

Під час посту шалено хочеться з`їсти щось смачненьке. Щоб не обмежувати себе сухарями і сухими печивом, пропонуємо приготувати пісний пиріг з варенням, а як його зробити правильно і смачно, ми вам зараз розповімо.

Рецепт пісного пирога з варенням

Складові:

вишневе варення без ягід - 115 г;
цукор - 105 г;
масло рослинне - 105 мл;
вишня з варення без кісточок - 5 ст. ложок;
борошно - 455 г;
вода фільтрована - 105 мл;
розпушувач для тіста;
цукрова пудра;
кориця мелена - щіпка.

приготування

Борошно просіваємо з розпушувачем в глибоку миску. Духовку запалюємо і розігріваємо до температури 185 градусів. Форму для випічки промазуємо маслом і ставимо в духовку. Вишневий сироп змішуємо з цукровим піском, вливаємо рослинне олію і перемішуємо. Додаємо теплу воду, всипаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. Тепер переливаємо його акуратно в теплу форму і розкидаємо по поверхні вишні без кісточок. Випікаємо пиріг хвилин 40, а потім перевіряємо готовність зубочисткою, охолоджуємо і подаємо ласощі до столу, прикрасивши за бажанням цукровою пудрою. Ось і все, смачний і незвичайний пісний пиріг з вишневим варенням готовий!

Пісний пиріг на чайній заварці з варенням

Складові:

чорний чай - 215 мл;
масло рослинне - 35 мл;
цукор - 205 г;
варення ягідне - 3 ст. ложки;
борошно - 605 г;
цукрова пудра, фрукти - для прикраси;
сода - щіпка;
оцет столовий.

приготування

У мисці з`єднуємо спочатку всі сухі інгредієнти: цукор, борошно і гашене оцтом харчову соду. Потім додаємо варення, вливаємо олію, холодний чай і замішуємо густе тісто. Виливаємо його в форму для випічки і відправляємо на 35 хвилин в розігріту духовку. Гарячий пісний пиріг з варенням посипаємо цукровою пудрою або прикрашаємо фруктами.

Пісний дріжджовий пиріг з варенням

Складові:

борошно - 405 г;
вода кип`ячена - 305 мл;
сухі моментальні дріжджі - 10 г;
масло рослинне - 40 мл;
цукор - 110 г;
ванілін - на смак;
полуничне варення - 215 мл;
волоські горіхи - за смаком;
лимонна цедра.

приготування

Дріжджі розводимо в тепленькою воді, кидаємо трохи борошна, ложку цукру і розмішуємо. Окремо з`єднуємо залишився цукровий пісок, ванілін, терту цедру, а потім вводимо все це в тісто. Додаємо решту борошна, олію і ретельно вимішуємо. Через 1 годину розгортає тісто на столі, розрізаємо на 2 нерівні частини і велику викладаємо на дно квадратної форми, змащену рослинним маслом. Тепер промазуємо поверхню варенням, посипаємо рубаними горіхами і зверху викладаємо сіточку з тіста, порізаного на смужки. Випікаємо пісний відкритий пиріг з варенням 30 хвилин до зарум`янювання.

Пісний тертий пиріг з варенням

Складові:

апельсинове варення - 6 ст. ложок;
вода - 85 мл;
масло рослинне - 70 мл;
борошно - 305 г;
сухарі панірувальні - 105 г;
розпушувач тіста - 1 ч. ложка;
цукор - 105 г;
ванілін - 1 пакетик.

приготування

Змішуємо борошно з панірувальними сухарями. Потім додаємо рослинне масло, кидаємо розпушувач і перемішуємо. Воду підігріваємо до теплого стану, всипаємо ванілін і поступово втручаємося розчин в борошно. Замішуємо м`яке однорідне тісто, поділяємо його на 2 половинки і прибираємо на деякий час в холодильник. Форму для випічки застилає кулінарної папером, зверху розподіляємо одну частину тіста і формуємо невисокі бортики. Викладаємо апельсинове варення і зверху посипаємо рясно натертим на крупній тертці залишився шматок тіста. Випікаємо пиріг при температурі 185 градусів 25 хвилин і перед подачею нарізаємо на порційні шматочки.