Пісочний пиріг з вишнею

Давайте сьогодні приготуємо з вами смачний, розсипчастий пісочний пиріг з вишнею. Дивовижне поєднання кислої вишні разом з солодким і ніжним кремом, нікого не залишить байдужим. Отже, менше слів, давайте приступимо до приготування пісочного вишневого пирога.

Рецепт пісочного пирога з вишнею

Складові:

Для тесту:

вершкове масло - 100 г;
цукор - 150 г;
цукор ванільний - 3 ч. ложки;
яйце - 2 шт .;
борошно - 350 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;
вишня без кісточок - 200 г.

Для крему:

сметана - 200 мл;
цукор - 150 г.

приготування

Беремо підтале вершкове масло, додаємо цукор і ретельно розтираємо. Потім кладемо яйця, ванільний цукор і все гарненько збиваємо. Далі акуратно всипаємо борошно і розпушувач. Замішуємо еластичне, але не дуже круте тісто для вишневого пирога. Змащуємо руки рослинним маслом, щоб тісто до них не прилипало. Беремо форму для випічки і акуратно викладаємо масу, формуючи невеликі бортики. Насипаємо зверху трохи крохмалю, так як вишня дасть багато соку, і викладаємо товстим шаром ягоду. Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 ° C приблизно 35 хвилин.

Поки вишневий пиріг з пісочного тіста печеться, ми приготуємо крем. Кладемо сметану в миску, додаємо Саха і гарненько збиваємо за допомогою міксера, до тих пір, поки не розчиниться весь цукор. По закінченню часу дістаємо пиріг з духовки і відразу заливаємо сметанним кремом. Чекаємо поки він трохи подостинет, а потім прибираємо на 2 години в холодильник. Готовий пиріг виймаємо, розрізаємо на шматочки і подаємо до гарячого чаю.

Швидкий пісочний пиріг з вишнею

Складові:

вершкове масло - 250 г;
цукор - 1 ст .;
яйце - 4 шт .;
екстракт мигдальних горіхів - 1 ч. ложка;
борошно - 2 ст .;
розпушувач - 2 ч. ложки;
вишня без кісточок - 3 ст.

приготування

Отже, беремо трохи підтале вершкове масло, кладемо в миску, додаємо цукор і ретельно розтираємо. Потім поступово додаємо яйця і збиваємо до отримання повітряної маси. Кладемо екстракт мигдальних горіхів, борошно, розпушувач і замішуємо тісто негусто. Форму для випічки змащуємо маслом і викладаємо тісто. Вишню змішуємо з цукром і кладемо поверх тесту. Відправляємо пиріг в розігріту до 180 ° C духовку приблизно на 50 хвилин.

Пиріг з вишнею готовий! Такий десерт шалено смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. При подачі на стіл прикрашаємо пиріг цукровою пудрою.