Пиріг з абрикосами

Завжди хочеться, щоб до чаю було щось солоденьке і смачне. Коли печива і торти вже набридають, можна приготувати дуже ніжний і смачний пиріг з абрикосами. Давайте разом розберемося як його зробити.

Рецепт пирога з консервованими абрикосами

Складові:

• абрикоси консервовані - 300 г;
• борошно - 3 ст .;
• цукор - 1,5 ст .;
• яйце - 4 шт .;
• вершкове масло - 200 г;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• сироп від абрикосів - 1 ст .;
• ванільний цукор - 1 ч. ложка.

приготування

Для приготування відкритого пирога з абрикосами яйця збиваємо міксером, додаємо цукор і ванільний цукор, потім вливаємо розтоплене вершкове масло, абрикосовий сироп і перемішуємо все віночком до однорідності. Продовжуючи потихеньку розмішувати, потроху всипаємо просіяне з розпушувачем борошно і замішуємо рідкуватий тісто. Духовку включаємо розігріватися до 180 градусів. Форму для пирога змащуємо вершковим маслом, рівномірно виливаємо в неї тісто, зверху розкладаємо абрикоси і ставимо в духовку. Випікаємо швидкий пиріг з консервованими абрикосами до повної готовності приблизно 30 хвилин.

Взявши за основу цей рецепт можна також приготувати пиріг з абрикосовим варенням.

Заливний пиріг з абрикосами

Складові:

Для тесту:

• борошно - 300 г;
• яйце - 3 шт .;
• цукор - 100 г;
• сметана - 3 ст. ложки;
• розпушувач - 2 ч. ложки;
• маргарин - 120 м

Для начинки:

• заморожені абрикоси - 500 г;
• яйце - 3 шт .;
• сметана - 200 мл;
• цукор - 50 г.

приготування

У чашці розтираємо маргарин з цукром, додаємо жовтки, сметану, всипаємо поступово борошно і замішуємо однорідне тісто. Далі викладаємо його в змащену маслом форму, формуємо невеликі бортики, зверху розкладаємо половинки абрикосів і відставляємо в сторону. Тепер готуємо заливку: збиваємо блендером яйця, сметану, цукор і виливаємо суміш у пиріг. Далі ставимо форму в духовку і запікаємо при температурі 200 градусів десь 35мінут. Як тільки заливка злегка зарум`яниться - виймаємо пиріг з замороженими абрикосами і подаємо до столу.

Приємного вам апетиту!

Сирний пиріг з абрикосами

Складові:

Для тесту:

• борошно - 100 г;
• цукор - 50 г;
• яйце - 1 шт .;
• вершкове масло - 50 г.

Для начинки:

• сир - 200 г;
• сметана - 1,5 ст. ложки;
• цукор - за смаком;
• яйце - 1 шт .;
• кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка;
• консервовані абрикоси - 300 м

приготування

Масло розтираємо з цукром до білого кольору, додаємо яйце і знову злегка збиваємо. У яєчно-масляну масу просіюємо борошно, а потім швидко замішуємо тісто, загортаємо його в плівку і прибираємо приблизно на годину в холодильник. Поки тісто охолоджується протираємо через сито сир і додаємо в нього цукор, яйце і сметану з крохмалем.

Духовку нагріваємо до 200 градусів, роз`ємну форму змащуємо вершковим маслом. Охолоджене тісто розгортаємо, перекладаємо акуратно в форму, формуємо бортик, а зверху викладаємо крем і абрикоси. Випікаємо пиріг приблизно хвилин 30.

Якщо вам припали до смаку абрикосові пироги, то обов`язково випробуйте рецепти пирогів з персиками.

Відео: Пиріг з абрикосами і вишнею / Вишнево-абрикосовий пиріг / Здобна випічка / Пиріг з дитинства

Відео: Як приготувати ПІСОЧНИЙ ПИРІГ З АБРИКОСАМИ і сметани заливки

Відео: Пиріг з абрикосами