Торт з вареним згущеним молоком

Якщо ви - справжній любитель вареного згущеного молока, то вашим наступним домашнім ласощами неодмінно повинен стати один з тортів за рецептами нижче. Додавати згущенку тут можна як в глазур / крем, так і безпосередньо в самі коржі, а може і зовсім і в той, і в інший, різноманітність тортів з вареним згущеним молоком з нашого матеріалу покликане догодити кожному.

Бісквітний торт з вареним згущеним молоком - рецепт

Класичний торт з ванільним бісквітом, згущеним молоком і повітряним масляним кремом - прекрасний варіант для кожного, хто хоче поєднати всі класичні смаки в одному зрозумілому блюді. Такий торт, можливо, і не годиться на кожен день, але в якості головного ласощі в честь свята підійде відмінно.

Складові:

Для бісквіта:

борошно - 245 г;
розпушувач - 10 г;
вершкове масло - 135 г;
цукор - 195 г;
яєчні білки - 5 шт .;
молоко - 235 мл;
банка вареного згущеного молока.

Для крему:

вершкове масло - 185 г;
цукрова пудра - 440 г;
вершки - 95 мл.

приготування

Першою змішується перша пара сухих складових зі списку для бісквіта. Окремо від них масло кімнатної температури з`єднується з цукровим піском. Все це збивається до консистенції повітряного білястого крему, після чого до нього починають поступово вводитися яєчні білки. Коли білки будуть додані, збивання не зупиняють протягом ще 3-4 хвилин. До масляного крему почніть поперемінно підсипати борошняну суміш і підливати молоко. Коли тісто збереться разом і в ньому не залишиться грудок - готово, розливайте по парі 20 см форм і залишайте при 180 на півгодини. Готові бісквіти слід повністю охолодити і розділити кожен з них навпіл.

Тепер до простого крему, для якого м`яке масло збивають в крем з пудрою, а потім з`єднують готову масу зі збитими вершками.

Кожен з розрізаних коржів промажьте згущеним молоком і покладіть один на одного. Готовий торт покрийте шаром крему і полийте всю поверхню згущеним молоком.

Крім згущеного молока між шарами бісквіта можна покласти фрукти, приготувавши, наприклад, торт з вареним згущеним молоком і бананами, або скибочки шоколаду.

Торт з печива і вареного згущеного молока

При відсутності духовки або бажання возитися з бісквітним тестом, замініть коржі з бісквіту коржами з печива. Такий торт готується в рази швидше, а його смак і запах ні в чому не поступається стандартному торту.

Складові:

мелена кориця, кардамон - по 1/2 ч. ложки;
вершки для збивання - 480 мл;
банка вареного згущеного молока;
шоколадне печиво - 30 шт.

приготування

Збийте варене згущене молоко з прянощами і дрібкою солі. Окремо перетворите вершки в стійку піну, а коли це станеться, порціями вливайте варене згущене молоко, поки крем не стане однорідним. Викладайте по 6 печива в будь-яку форму для випікання і промазуйте кожен з таких коржів кремом зі згущеним молоком. Чергуйте шари, а після відправте готовий шоколадний торт з вареним згущеним молоком в холодильник.

Млинцевий торт з вареним згущеним молоком

Ми всі знаємо про тих стандартних вафельних тортах з вареним згущеним молоком, але замість промазування готових вафель готової же згущеним молоком, можна поекспериментувати і вкласти в ласощі куди більше сил, замінивши приїлися вафлі млинцями.

Складові:

борошно - 220 г;
какао - 35 г;

Млинцевий торт з вареним згущеним молоком

яйця - 4 шт .;
молоко - 355 мл;
варене згущене молоко.

приготування

Приготуйте млинцеве тісто, спершу змішавши всі сухі складові окремо від рідин, а потім з`єднавши їх разом. Залиште тісто на годину в холоді, а потім обсмажуйте невеликими порціями. Промажьте кожен з охолоджених млинців згущеним молоком, а далі відправте в холодильник. Готовий торт після охолодження декорують на свій смак.