Рис для ролів - рецепт

Якщо ви любитель і цінитель японської кухні, то напевно іноді замислювалися над тим, щоб самостійно приготувати роли. Але багато людей, дізнавшись, як варити рис для ролів будинку, відразу ж відмовляються від цієї затії. Отже, давайте разом в цьому розберемося!

Рецепт рису для ролів

Складові:

• рис - 1 ст .;
• вода фільтрована - 2 ст .;
• лист норі - за смаком;
• рисовий натуральний оцет - 2 ст. ложки.

приготування

Рис добре промиваємо, висипаємо в ковшічек і заливаємо фільтрованої холодною водою. Опускаємо шматочок норі, ставимо посуд на сильний вогонь і доводимо до закипання. Потім листочок акуратно виймаємо, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і проварюємо рис протягом 15 хвилин. Коли вся рідина повністю вбереться, знімаємо каструлю з плити і додаємо рисовий оцет. Ретельно перемішуємо рис лопаткою і даємо охолонути, а цим часом готуємо начинку для ролів.

Як правильно варити рис для ролів?

Складові:

• рис круглий - 230 г;
• вода фільтрована - 450 мл.

Для заправки:

• цукор дрібний - 1 ч. ложка;
• рисовий натуральний уксус- 2 ст. ложки;
• вода - 2 ст. ложки.

приготування

Рис дуже добре промиваємо, кидаємо в каструльку, заливаємо водою і залишаємо на 20 хвилин, щоб він, як слід, наситився вологою. Потім знову його промиваємо і заливаємо холодною водою. Відправляємо посуд на вогонь і доводимо до закипання під закритою кришкою. Після цього зменшуємо трохи полум`я і варимо рис 15 хвилин. Далі вогонь вимикаємо і наполягаємо рис ще 10 хвилин. Не гаючи часу, готуємо заправку. Для цього теплу воду змішуємо з цукром, вливаємо оцет і перешиваємо до повного розчинення кристалів. Гарячий рис викладаємо в широку чашку, вливаємо заправку і стинають рухами лопатки все перемішуємо. Даємо крупі трохи охолонути, і переходимо до приготування ролів.

Як варити рис для ролів в мультиварці?

Складові:

• японський рис - 1 ст .;
• вода фільтрована - 1,5 ст.

приготування

Отже, крупу гарненько промиваємо, заливаємо фільтрованої водою і залишаємо хвилин на 30 розбухати. Потім знову рис промиваємо, віджимаємо і викладаємо в чашу мультиварки. Заливаємо крупу холодною водою, і закриваємо кришку. Вибираємо на приладі програму «Гречка» і засікаємо рівно 10 хвилин. Після звукового сигналу вибираємо режим «Гасіння» і наполягаємо ще 20 хвилин. Після цього крупу охолоджуємо і переходимо до приготування начинки для домашніх ролів.

Відео: Рецепт ролів будинку - як зварити рис для ролів # Вікторія Ро

Відео: Як приготувати Рис для Ролів і Суші рецепт японської кухні

Відео: рис для суші рецепти