Салат «Марсель»: 4 оригінальних варіанти приготування

Коли ви замислюєтеся про смачне і до того ж ситно блюді, який можна було б поставити на стіл під час свята, то в голову чому, то відразу ж приходять салати «Мімоза», «Олів`є», оселедець під шубою і т.д. Пропонуємо вам урізноманітнити ваші кулінарні здібності і приготувати не менше дивовижний і смачний салат «Марсель».

Рецепт салату «Марсель» з крабовими паличками

Складові:

сухарики - 200 г;
крабові палички - 200 г;
консервована кукурудза - 200 г;
зелене яблуко - 3 шт .;
куряче яйце - 2 шт .;
майонез - для заправки;
грецькі горіхи.

приготування

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо дрібними кубиками. Яйця відварюємо, чистимо і шаткуємо разом з крабовими паличками невеликими кубиками. Додаємо сухарики, викладаємо консервовану кукурудзу, подрібнені волоські горіхи і ретельно все перемішуємо. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо.

Салат «Марсель з чорносливом»

Складові:

куряче філе - 3 шт .;
сир - 300 г;
куряче яйце - 5 шт .;
чорнослив без кісточок - 1 ст .;
морква по-корейськи - 300 г;
часник - 1 зубчик;
волоські горіхи - 100 г;
сіль за смаком;
майонез - для заправки;
петрушка.

приготування

Куряче м`ясо заздалегідь відварюємо в киплячій підсоленій воді до повної готовності, періодично знімаючи з бульйон пінку. Потім м`ясо охолоджуємо і подрібнюємо кубиками. чорнослив промиваємо, заливаємо на 10 хвилин окропом, а потім перекладаємо його на серветку і обсушуємо. Нарізаємо чорнослив тонкими смужками.

У зварених круто яєць відділяємо білки від жовтків і натираємо все окремо на дрібній тертці. Сир пропускаємо через великі отвори терки, з`єднуємо з майонезом і видавленим через прес часником.

Горіхи трохи - трохи обсмажуємо на сухій сковороді і перемішуємо з корейською морквою. Викладаємо салат на плоску тарілку шарами, промазуючи кожен майонезом: спочатку чорнослив, потім куряче м`ясо, морква з горіхами, сирний шар, а потім білки. Даємо салатик постояти годину в холодильнику, прикрашаємо петрушкою.

Салат «Марсель з креветками»

Складові:

креветки - 300 г;
сухарики «Кириешки» - 1 пакетик;
консервована кукурудза - 200 г;
яблука - 3 шт .;
відварені яйця - 2 шт .;
свіжий огірок - 1 шт .;
волоські горіхи - 50 г.

приготування

Креветки відварюємо, охолоджуємо і очищаємо від панцира. З яблук зрізаємо тонким шаром шкірку, видаляємо серцевину і шаткуємо кубиками. Волоські горіхи подрібнюємо в блендері. Яйця шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо в салатник, додаємо кукурудзу і сухарики. Злегка солимо, заправляємо майонезом, прикрашаємо рубаною зеленню і ставимо на стіл.

Салат «Марсель з капустою»

Складові:

курка копчена - 300 г;
авокадо - 1 шт .;
свіжий огірок - 1 шт .;
селера - 1 стебло;
пекінська капуста - 100 г;
консервована кукурудза - 50 г;
макарони - 50 г;
помідор - 2 шт .;
оливкова олія - для заправки;
сіль, приправа для курки - за смаком.

приготування

Макаронні вироби заздалегідь відварюємо. Помідори промиваємо та нарізаємо скибочками. Селера моєму і шаткуємо невеликими шматочками. м`ясо копченої курки теж подрібнюємо тонкими скибочками. Пекінську капусту промиваємо і рубаємо. Авокадо промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку, кришимо тонкими скибочками. Огірок ріжемо полукружочкамі. Після цього змішуємо макарони з пекінською капустою, селерою, помідорами, консервованою кукурудзою, свіжим огірком, посипаємо приправою і подсаливаем за смаком. Збризгуємо салат оливковою олією, перекладаємо в салатницю, а зверху прикрашаємо шматочками авокадо і курочкою.