Салат з капустою і креветками

Пропонуємо вашій увазі дуже оригінальний, легкий і чудово смачний салат з капустою і креветками. Дане поєднання продуктів надає страві якусь вишуканість і незвичність.

Салат з пекінською капустою, креветками і гранатом

Складові:

пекінська капуста - 0,5 качана;
гранат - 1 шт .;
консервовані ананаси - 1 банка;
креветки - 350 г;
майонез;
крабові палички - 10 шт .;
спеції.

приготування

Отже, пекінську капусту промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Гранат чистимо і розбираємо на зерна. Крабові палички заздалегідь виймаємо з морозилки і залишаємо при кімнатній температурі розморожувати, а потім знімаємо з них плівочки і нарізаємо дрібними кубиками. З ананасів зливаємо рідину і подрібнюємо.

Креветки підійдуть для цього салату маленькі. Кидаємо їх в киплячу воду і після повторного закипання варимо 2-3 хвилини. Потім відкидаємо на друшляк і чекаємо, поки вони охолонуть. Після цього чистимо їх від панцира і перекладаємо в салатник. Коли всі потрібні інгредієнти готові, з`єднуємо їх, заправляємо майонезом, злегка присаливаем салат з креветками і пекінською капустою і гарненько перемішуємо.

Салат з пекінською капустою, креветками і ананасом

Складові:

свіжий ананас - 1 гурток;
китайська капуста -150 г;
креветки великі - 5 шт.

Для соусу:

мед - 1 ст. ложка;
сік лимонний - 2 ст. ложки;
йогурт жирний - 2 ст. ложки;
насіння соняшнику - 1 ст. ложка.

приготування

Китайську капусту промиваємо, обсушуємо і шаткуємо тонкою соломкою. Креветки заздалегідь відварюємо, охолоджуємо, чистимо і додаємо до них нарізану кубиками ананас. Тепер перекладаємо все в глибоку салатницю. Мед змішуємо з лимонним соком і йогуртом.

Готовий соус додаємо в салат з креветками і китайської капустою безпосередньо перед вживанням і перемішуємо. Перед подачею до столу посипаємо салат очищеним насінням соняшнику, попередньо обсмаженими на сковорідці без додавання маслечка.

Салат з пекінською капустою, креветками і авокадо

Складові:

варені креветки - 400 г;
авокадо - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
пекінська капуста;
лимон - 1 т;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
цукор - 1 ч. ложка;
кедрові горішки - 2 ст. ложки;
спеції.

приготування

Креветки відварюємо заздалегідь в підсоленій воді і очищаємо від панцира. Варені круто яйця чистимо, подрібнюємо і всипаємо в посуд з готовими креветками. З авокадо витягаємо кісточку і очищаємо шкірку. Нарізаємо м`якоть дрібними кубиками і злегка скроплюємо лимонним соком. Додаємо авокадо в салатник, кидаємо туди ж тонко нарізану пекінську капусту. Тепер переходимо до заправки - цукор змішуємо з дрібкою солі, додаємо лимонний сік, олію і ретельно збиваємо. Заправляємо цією сумішшю наш салат, перемішуємо і зверху посипаємо подрібненими кедровими горішками.

Салат з морської капусти з креветками

Складові:

креветки - 300 г;
консервована морська капуста - 200 г;
яйце - 3 шт .;
селера - 2 шт .;

цибулина - 1 шт .;
оливкова олія - за смаком;
спеції.

приготування

Креветки кладемо в каструлю, заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо рівно на 5 хвилин. Потім відкидаємо їх на друшляк, охолодити і чистимо. Консервовану морську капусту викладаємо в сито, трохи промиваємо і злегка віджимаємо руками. Яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо кубиками. Цибулину шаткуємо півкільцями, а стебла селери промиваємо, обсушуємо і подрібнюємо кільцями. Після цього з`єднуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо оливковою олією і перемішуємо.