Салат з яблуками і куркою

Салати міцно зайняли своє почесне місце в нашому метушливому житті. А ось уявити собі святковий стіл без них взагалі неможливо! Існує величезна безліч різноманітних рецептів їх приготування, але будь-яка господиня завжди шукаємо щось оригінальне і нове. Ось і сьогодні пропонуємо вам рецепти салатів з курки з яблуками.

Салат з курки з яблуком і селерою

Складові:

куряче м`ясо - 300 г;
грецький йогурт - 1 ст. ложка;
майонез - 1 ст. ложка;
яблуко - 1 шт .;
стебло селери - 1 шт .;
родзинки - 5 ст. ложок.

приготування

Куряче філе відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Яблуко моєму, видаляємо серцевину і подрібнюємо. Селера шинкуем кільцями і змішуємо всі інгредієнти в салатник. додаємо домашній йогурт, майонез і гарненько перемішуємо. Подаємо готовий легкий салатик з куркою на листках свіжого салату.

Салат з куркою, ананасом і яблуком

Складові:

відварене куряче філе - 500 г;
зелений горошок - 100 г;
яблуко - 2 шт .;
перепелине яйце - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
ананас;
зелень кінзи.

Для соусу:

вершки - 100 мл;
сік лимона - 1 ст. ложка;
сіль, перець - за смаком.

приготування

М`ясо шаткуємо соломкою. Яйця відварюємо, охолоджуємо, чистимо і розрізаємо навпіл. Лук очищаємо від лушпиння, промиваємо холодною водою, рубаємо півкільцями. Ананас ріжемо дрібними кубиками. Зелений горошок бланшируємо в підсоленій воді, відкидаємо на сито, промиваємо і охолоджуємо. Зелень кінзи і кропу миємо, обсушуємо. Яблука чистимо, видаляємо серцевину, подрібнюємо соломкою. Тепер змішуємо курку з яблуком, ананасами, цибулею і зеленим горошком. Викладаємо салат на блюдо гіркою, поливаємо соусом, приготованим з лимонного соку, вершків, перцю і солі. Прикрашаємо блюдо половинками перепелиних яєць, і свіжою зеленню.

Салат з курки з яблуком і огірком

Складові:

куряче філе - 1 шт .;
свіже червоне яблуко - 1 шт .;
куряче яйце - 4 шт .;

огірок свіжий - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
майонез або сметана - для заправки;
сіль за смаком.

приготування

Отже, яйця відварюємо круто разом з курячим філе і картоплею. Потім зливаємо воду і залишаємо все остигати. Яблука і огірок моєму, знімаємо з них шкірку. Всі інгредієнти подрібнюємо невеликими кубиками, а цибулю шаткуємо півкільцями. Перекладаємо продукти в салатник, солимо, заправляємо майонезом, добре перемішуємо і подаємо до столу.