Шарлотка зі сливами в мультиварці

Випічка, приготована в мультиварці, виходить ніжною, повітряної і, звичайно ж, дуже смачною. різні бісквіти, пироги виходять просто чудовими навіть у початківців кулінарів. Нижче ми розповімо, як приготувати шарлотку з сливою в мультиварці.

Шарлотка зі сливами - рецепт в мультиварці

Складові:

великі курячі яйця - 4 шт .;
сливи - 500 г;
розпушувач - 10 г;
цукор - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
ванілін - 1 щіпка.

приготування

Збиваємо яйця за допомогою міксера, поки маса в обсязі не стане в 2 рази більше. На це буде потрібно близько 5 хвилин. Потихеньку додаємо цукор, не припиняючи процесу збивання, поки не вийде міцна піна. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і ваніліном і акуратно з`єднуємо з білковою масою. Зливи добре промиваємо і чистимо, видаляючи кісточки. Мультіварочную каструльку змащуємо вершковим маслом, викладаємо половинки слив і зверху заливаємо їх тестом. Вибираємо програму «Випічка» і час 45 хвилин і до закінчення процесу кришку мультиварки не відкривати. Щоб не пошкодити шарлотку, даємо їй охолонути в мультиварці, а потім акуратно витягаємо її. Найзручніше це зробити за допомогою кошика-пароварки. Верх шарлотки за бажанням можна притрусити цукровою пудрою.

Шарлотка зі сливами і яблуками в мультиварці

Складові:

яйця - 4 шт .;
борошно - 1 склянка;
цукор - 1 склянка;
сливи - 8 шт .;
яблука - 4 шт .;
розпушувач - 11 г;
вершкове масло 73% жирності - 50 р

приготування

У глибоку ємність розбиваємо яйця, починаємо їх збивати міксером і поступово підсипає цукор. В результаті у нас повинна вийти досить щільна біла піна. Поступово вводимо просіяне з розпушувачем борошно і акуратно все перемішуємо. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і вливаємо його в тісто. Тільки тут важливий момент - потрібно, щоб воно було не дуже гарячим. Тепер займаємося підготовкою фруктів: яблука ріжемо на чотири частини, серцевину видаляємо і ріжемо їх невеликими кубиками. Зливи ріжемо навпіл, кісточки видаляємо. І ріжемо ще раз навпіл. Підготовлені фрукти викладаємо в тісто і акуратно перемішуємо. Чашу мультиварки гарненько промазуємо вершковим маслом, притрушуємо за бажанням манкою і викладаємо тісто. У режимі «Випічка» готуємо шарлотку 50 хвилин. Після сигналу кришку відкриваємо і за допомогою контейнера для приготування на пару витягаємо виріб. Як і у всій випічці в мультиварці верх шарлотки не зарум`яниться. Не переживайте, так і повинно бути, просто подаємо її ми як пиріг-перевертиш. Тобто верхом буде низ. А так як в мультиварці випічка ніколи не пригорає, все виходить дуже красиво. Притрушуємо верх цукровою пудрою і кличемо всіх до чаю.

Шарлотка зі сливами на сметані

Складові:

курячі яйця - 3 шт .;
цукор - 140 г;
сметана - 150 г;
борошно - 150 г;
червоні сливи - 200 г;
ванільний цукор - 10 г;
розпушувач - 10 г;
пудра цукрова.

приготування

Яйця разом з ванільним і звичайним цукром збиваємо до пишної білої піни. Додаємо сметану і акуратно перемішуємо. Порціями всипаємо борошно, просіяне разом з розпушувачем. Чистимо сливи, видаляючи з них кісточки. Викладаємо фрукти в тісто і перемішуємо. Чашу мультиварки змащуємо маслом, поміщаємо в неї тісто. Вибираємо програму «Випічка» і час 60 хвилин. Після звукового сигналу відкриваємо кришку мультиварки, але шарлотку поки не дістаємо, нехай вона охолоне прямо в чаші. А вже після цього перевертаємо її за допомогою пластикового кошика-пароварки. Таким чином вийде, що низ пирога стане його верхом. Притрушуємо його цукровою пудрою, ріжемо порційними шматочками і кличемо рідних до чаювання.