Пиріг з абрикосами на кефірі

Випічка з фруктами виходить неймовірно смачною і ароматною. Побалуйте себе і домашніх і приготуйте пиріг з абрикосами на кефірі. Цікаві рецепти його приготування ми вам розповімо нижче.

Рецепт пирога з абрикосами на кефірі

Складові:

• абрикоси дрібні очищені - 12 шт .;
• кефір - склянки;
• яйця - 3 шт .;
• цукровий пісок - склянки;
• пшеничне борошно - 500 г;
• сіль - 1 щіпка;
• вершкове масло 73% жирності розтоплене - 70 г;
• розпушувач - 5 г;
• ванілін - ч. ложки.

приготування

При випічці пирога з абрикосами будемо використовувати форму із знімними бортиками діаметром 19 см. Змащуємо її маслом, а дно покриваємо пергаментом. Заздалегідь до 200 градусів нагріваємо духовку. Розбиваємо в глибоку миску яйця, подсаливаем їх, всипаємо цукор і все це збиваємо міксером. Вливаємо попередньо розтоплене і обов`язково охолоджене вершкове масло. Всипаємо ванілін і ретельно розмішуємо. З`єднуємо розпушувач з борошном і всипаємо суху суміш в яєчну масу. Перемішуємо, щоб вийшло густе тісто. Розміщуємо тісто у форму, на нього розкладаємо половинки абрикосів, злегка їх вдавлюємо і випікаємо 40 хвилин.

Складові:

• яйця - 3 шт .;
• цукор - 1 склянка;
• кефір жирний - 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• сода харчова - 5 г;
• масло рослинне рафіноване - 130 мл;
• абрикоси - 300 г;
• пудра цукрова.

приготування

Добре збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера. Тонкою цівкою вливаємо олію без запаху, кефір і знову добре перемішуємо. Додаємо соду, погашену оцтом, борошно і замішуємо тісто, яке виходить середньої густини. Додаємо половинки почищених абрикосів і акуратненько, намагаючись не пошкодити фрукти, перемішуємо. Форму застилає пергаментом, виливаємо в неї тісто і відправляємо в розігріту духовку. Готовий пиріг злегка притрушуємо цукровою пудрою.

А щоб пиріг вийшов не надто вологим і важким, абрикоси краще брати злегка зеленуваті.

Заливний пиріг з абрикосами на кефірі

Складові:

• яйця курячі - 3 шт .;
• кефір 3,2% жирності - 1 склянка;
• пшеничне борошно - 700 г;
• цукор - 1 склянка;
• масло вершкове 73% -ної жирності - 90 г;
• ванілін - 5 г;
• сода харчова - 5 г;
• абрикоси - 450 м

приготування

Яйця збиваємо з цукром, вливаємо кефір, додаємо соду, розм`якшене олію, ванілін і всипаємо борошно. Замішуємо тісто. У форму виливаємо половину тіста. Зверху розміщуємо очищені від кісточок абрикоси. Зверху заливаємо тістом. Ставимо форму в духовку, яку попередньо прогріли до температури в 180 градусів, і залишаємо на 45 хвилин.

Пиріг на кефірі з абрикосом в мультиварці

Складові:

• борошно пшеничне - 2 склянки;
• цукор - 1 склянка;
• харчова сода - 5 г;
• жирний кефір - 1 склянка;
• ванільний цукор - 1 пакетик;
• курячі яйця великі - 3 шт .;
• абрикоси - 300 м

приготування

Кефір, нагрітий до кімнатної температури, вливаємо в глибоку ємність, всипаємо соду і перемішуємо. В іншому посуді яйця збиваємо з цукром і ванільним цукром. Добре збиваємо масу віночком. Вливаємо кефір, всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Змащуємо маслом мультіварочную каструлю і вливаємо тісто. Зверху викладаємо половинки абрикосів. А можна навпаки спочатку викласти фрукти, а потім вже залити їх тестом. До речі, для випічки цілком підійдуть і заморожені фрукти. Готуємо в режимі «Випічка» 90 хвилин. Якщо це мультиварка «Панасонік», то виставляємо в даному режимі 60 хвилин і після сигналу додаємо ще 30 хвилин. Готовий пиріг витягаємо за допомогою кошика-пароварки, охолоджуємо, нарізаємо шматочками і подаємо до столу з чаєм або компотом. Смачного!

Відео: Дуже смачний пиріг з абрикосами

Відео: пишні ОЛАДЬИ на кефірі --рецепт | VIKKAvideo