Шарлотка з яблуками і корицею

Одним з пирогів, створюють домашній затишок і теплу атмосферу є шарлотка з яблуками. Сьогодні ми запропонуємо варіанти приготування цього чудового десерту з додаванням кориці. Вона надає неймовірний аромат і красивий відтінок готового блюда.

Шарлотка з яблуками і корицею - простий рецепт

Складові:

• яблука - 550 г;
• борошно - 165-175 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 200 г;
• кориця - 5 г або по смаку;
• розпушувач - 15 г;
• вершкове масло - 20 г;
• цукрова пудра.

приготування

Перетворюємо яйця з цукром в густу піну, всипаємо просіяне борошно, розпушувач і корицю і перемішуємо до однорідності. Вимиті яблука витираємо насухо, при необхідності очищаємо від шкурок і витягаємо серцевину. Нарізаємо плоди часточками і частина з них викладаємо на дно промасленим форми. Заливаємо приготованим тестом і притоплюється інші яблучні дольки. Визначаємо шарлотку в прогріту до 185 градусів духовку на сорок хвилин.

За готовності даємо пирога трохи охолонути, і притрушуємо зверху цукровою пудрою.

Шарлотка з кислими яблуками, медом і корицею в духовці

Складові:

• яблука антонівські - 550 г;
• борошно - 165 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 175 г;
• мелена кориця - 5 г;
• мед - 30 г;
• сода - 5 г;
• вершкове масло - 20 г;
• будь-які заморожені ягоди (За бажанням) - за смаком;
• цукрова пудра.

приготування

Курячі яйця змішуємо з цукровим піском і розбиваємо за допомогою міксера або блендера в густу піну. Додаємо просіяне борошно і соду на кінчику ножа і перемішуємо. Тепер кидаємо мелену корицю для аромату і кольору і кладемо мед, який необхідний для нейтралізації содового присмаку в готовій страві. Потім перемішуємо масу гарненько до однорідності.

Кислі антонівські яблука моєму, витираємо насухо і позбавляємо від насіннєвих коробок, попередньо розрізавши плоди навпіл. Потім нарізаємо їх кубиками або часточками і викладаємо в попередньо промаслений форму для випічки, залишивши трохи часточок для прикраси верху. Тепер заливаємо фрукти приготованим раніше тестом, зверху красиво розкладаємо залишені часточки і при бажанні посипаємо замороженими ягодами. Можна також притрусити трохи подрібненими горіхами.

Визначаємо шарлотку в попередньо прогріту до 185 градусів духовку на тридцять п`ять-сорок хвилин.

Перед подачею можна притрусити верх пирога зовсім небагато цукровою пудрою і прикрасити гілочкою м`яти. Смачного!

Шарлотка з яблуками і корицею в мультиварці - рецепт

Складові:

• яблука свіжі - 550 г;
• борошно - 165 г;
• яйця курячі - 3 шт .;
• цукровий пісок - 180 г;
• кориця - 5 г;
• розпушувач - 15 г;
• вершкове масло - 20 г;
• сіль - 5 г;
• цукрова пудра.

приготування

Яйця розбиваємо гарненько з цукром і дрібкою солі до отримання пишної і повітряної маси. Тепер всипаємо просіяне борошно, розпушувач і мелену корицю і перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто має нагадувати густу сметану. Якщо у вас воно трохи рідині, додайте ще трохи борошна.

Яблучка моєму, витираємо насухо, розрізаємо навпіл і витягаємо серцевину. Тепер нарізаємо плоди довільними скибочками або часточками і втручається акуратно в тісто. Одну половинку нарізаємо на тоненькі часточки і вкладаємо їх в ємність мультиварки, попередньо промазав її вершковим маслом і присипавши зовсім небагато цукровим піском. Зверху акуратно розподіляємо тісто з яблуками і розрівнюємо його.

Налаштовуємо прилад на режим «Випічка» і готуємо шістдесят хвилин. Пристрої у всіх різні, тому перевіряйте готовність дерев`яною лучиною і при необхідності продовжите час приготування.

За готовності даємо Шарлотці відпочити п`ять хвилин, відкривши кришку мультиварки, і потім витягуємо пиріг на блюдо.

Верх десерту перед подачею щедро притрушуємо цукровою пудрою.

Відео: ПИРІГ з яблуками і корицею. Їмо вдома з Юлією Висоцькою.

Відео: Шарлотка з яблуками і корицею ??????