Тушонка в мультиварці

Тушонка - м`ясне блюдо, яке часто приходить на допомогу господиням, в самі непередбачені моменти. Її можна купити в будь-якому магазині, а можна приготувати вдома, використовуючи мультиварку. М`ясо виходить дуже смачним, ароматним, соковитим і ніжним.

рецепт тушонки в мультиварці-скороварці

Складові:

баранина - 1,5 кг;
сіль - 2 ч. ложки;
перець чорний горошком - щіпка;
лавровий листочок - 3 шт.

приготування

М`ясо обробляємо, промиваємо, висушуємо рушником і розрізаємо на шматочки розміром 3 сантиметри. Потім солимо, перчимо, кладемо лавровий лист, перемішуємо руками і даємо баранині постояти хвилин 40 і замаринувати. Після цього завантажуємо все в ємність скороварки, закриваємо кришку і вибираємо програму «Гасіння», час 2 години і тиск виставляємо на 3. Після сигналу, тиск не спускаємо, а даємо тушонці потомитися ще близько години. Далі розкладаємо її по стерильним банкам, закочує і прибираємо в холодильник.

яловича тушонка в мультиварці

Складові:

лавровий листочок - 2 шт .;
м`якоть яловичини - 2 кг;
перець горошком - за смаком;
морська сіль - за смаком.

приготування

Як приготувати тушонку в мультиварці? Отже, беремо м`ясо і нарізаємо його на однакові середні шматочки. Потім гарненько промиваємо під холодною водою, зрізуючи плівочки і прожилки. Після цього обсушуємо серветкою і закладаємо яловичину в мультіварочную чашу. Воду не додаємо, тому що в процесі гасіння м`ясо виділить багато м`ясного соку. Закриваємо кришку приладу, запускаємо програму «Гасіння» і засікаємо приблизно 5 годин. З плином часу, відкриваємо кришку, кидаємо до смаку морську сіль, перець і лавровий листочок. Ретельно все перемішуємо і залишаємо хвилин на 15. А цим часом, готуємо поки стерильні банки. Далі, розливаємо тушонку з яловичини, приготовлену в мультиварці, разом з виділився бульйоном по банкам, трохи не доливаючи його до краю горлечка. Закочує гарячі банки залізною кришкою і прибираємо в сторону до повного охолодження. Зберігаємо готове м`ясо в холодильнику або іншому прохолодному місці.

Консерви з курки в мультиварці

Складові:

лавровий листочок - 5 шт .;
курка - 2 шт .;
перець чорний горошком - 10 шт .;
цибулина - 1 шт .;
сіль морська - за смаком.

приготування

Для приготування тушонки в мультиварці курячі тушки промиваємо, видаляємо кістки і нарізаємо м`ясо великими шматками. Потім перекладаємо його в чашу мультиварки, закриваємо кришку приладу, вибираємо на дисплеї режим «Гасіння» і готуємо близько 4 годин. Цим часом чистимо цибулину і шаткуємо її тонкими півкільцями. Приблизно через 2 години додаємо до курки перець горошком, сіль і кидаємо лавровий лист з цибулею. Після сигналу готовності, кришку приладу не відкриваємо. Куряча тушонка повинна настоятися в чаші мультиварки 4-5 годин. Після цього, цибулю викидаємо, а м`ясо зі спеціями розливаємо в скляні чисті баночки, закриваємо кришками і прибираємо в холодильник.

Консерви з свинини в мультиварці

Складові:

свинина - 4 кг;
сіль за смаком;

лавровий лист - 5 шт .;
чорний перець горошком - 10 шт.

приготування

Як зробити тушонку в мультиварці? Свинину ретельно промиваємо, нарізаємо великими шматками і завантажуємо в чашу мультиварки. Виставляємо на дисплеї програму «Гасіння» і час приблизно на 7 годин. За 2 години до закінчення, відкриваємо кришку мультиварки і додаємо морську сіль за смаком, перець і лавровий листочок. Закриваємо прилад і продовжуємо готувати до звукового сигналу. Після цього даємо готової тушонці охолонути протягом 6 годин, а потім перекладаємо її в банки, охолоджуємо повністю і відправляємо в холодильник.