Рагу в мультиварці

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, то порадуйте себе і своїх рідних ароматним домашнім рагу. Воно поєднує в собі і гарнір, і м`ясо. Додатково до всього рагу дуже корисно, особливо якщо ви приготуєте його в мультиварці, так як завдяки короткочасній тепловій обробці, зберігаються всі вітаміни і корисні речовини продуктів.

Рагу з яловичини в мультиварці

Складові:

• яловичина - 400 г;
• кабачок - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• баклажан - 1 шт .;
• перець болгарський - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• томатний сік;
• помідори - 2 шт .;
• томатна паста - 1 ч. ложка;
• сіль, перець - за смаком.

Для приготування рагу в мультиварці беремо м`ясо, обробляємо і нарізаємо порційними невеликими шматочками. Потім солимо і маринуємо подрібненою цибулею і томатним соком. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії, кладемо яловичину і обсмажуємо в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин. Цим часом нарізаємо кубиками очищену картоплю і додаємо до м`яса. Готуємо на тому ж режимі ще 10 хвилин. Всі овочі чистимо і дрібно шаткуємо, часник пропускаємо через прес.

Додаємо їх в мультиварку, поливаємо томатною пастою, перемішуємо і готуємо страву ще 15 хвилин при закритій кришці. Якщо ви хочете отримати рагу з рясним овочевим соком, то на останній стадії переведіть мультиварку на режим «Гасіння» на 20 хвилин. По закінченню часу ароматне і смачне рагу з м`ясом в мультиварці готово!

Рагу з куркою в мультиварці

Складові:

• гомілку куряча - 2 шт .;
• картопля - 3 шт .;
• морква - 2 шт .;
• гриби - 100 г;
• кабачок - 2 шт .;
• вода - 0,5 ст .;
• перець болгарський - 1 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• сіль, перець - за смаком;
• гірчиця - 1 ч. ложка;
• зелень петрушки, кропу - для прикраси.

приготування

У глибокій чашці змішуємо майонез з гірчицею і додаємо дрібно посічену петрушку. Отриманою сумішшю ретельно обмазуємо гомілки, солимо за смаком і залишаємо маринуватися протягом години. Цим часом моєму все овочі, гриби, чистимо їх і ріжемо на однакові невеликі шматочки. Потім включаємо мультиварку, виставляємо режим «Випічка», наливаємо в чашу трохи масла, укладаємо м`ясо і обсмажуємо його приблизно по 15 хвилин з кожного боку. Потім додаємо всі підготовлені овочі, перемішуємо і наливаємо трохи кип`яченої води. Виставляємо режим «Гасіння» і готуємо страву приблизно 35 хвилин. Але на цьому приготування курячого рагу в мультиварці ще не закінчено! По закінченню заданого часу, відкриваємо кришку, все перемішуємо, солимо, перчимо і включаємо режим «Випічка» на 5 хвилин. Тепер точно все! Розкладаємо рагу по тарілках, посипаємо кропом і подаємо до столу!

Рагу з кролика в мультиварці

• м`ясо кролика - 1 кг;
• помідор - 2 шт .;
• картопля - 3 шт .;
• консервований горошок - 200 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• морква - 2 шт .;
• часник - 1 шт .;
• курячий бульйон - 2 ст .;
• паста томатна - 1 ст. ложка;
• біле сухе вино - 1 ст .;
• борошно;
• оливкова олія - 3 ст. ложки;
• чебрець, лавровий лист, сіль - за смаком;
• петрушка.

приготування

Помідори обдаємо окропом, знімаємо акуратно шкірку і дрібно рубаємо ножем. Додаємо до них томатну пасту, видавлений часник, посічену петрушку і чебрець. В іншу мисочку насипаємо трохи борошна, додаємо до смаку сіль і перець, перемішуємо. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Картоплю і моркву очищаємо і нарізаємо невеликими скибочками. М`ясо кролика промиваємо під холодною водою, ріжемо великими шматками, паніруємо в борошні й обсмажуємо в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 30 хвилин в оливковій олії. Потім додаємо до м`яса цибулю, моркву і картоплю. Заливаємо все білим вином і на тому ж режимі доводимо до кипіння. Кладемо в рагу зелений горошок, лавровий лист і томатну пасту. Накриваємо все кришкою і готуємо протягом 35 хвилин, виставимо режим «Гасіння». Потім додаємо курячий бульйон і тушкуємо рагу ще приблизно 30 хвилин до повної готовності.