Паштет в мультиварці

Паштет, приготований в домашніх умовах, виходить набагато ніжніше, смачніше і корисніше. Він прекрасно підійде в якості доповнення до бутербродів на сніданок або оригінальної закуски на вечерю.

М`ясний паштет в мультиварці

Складові:

яловичина - 1 кг;
сіль - 1 ч. ложка;
чебрець - щіпка;
лавровий лист - 2 шт .;
спеції.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати паштет в мультиварці. Отже, м`ясо промиваємо, нарізаємо великими шматочками і кладемо в чашу мультиварки. Вибираємо режим «Жарка» і встановлюємо час на 30 хвилин. Потім додаємо спеції, чебрець, кидаємо лавровий листочок і перемішуємо. Після цього закриваємо кришку приладу, вибираємо режим «Гасіння» і встановлюємо час 3 години.

Далі акуратно виймаємо готове м`ясо, охолоджуємо і витримуємо його добу, щоб воно настоялося. Потім дістаємо з холодильника, подрібнюємо спочатку міксером, а потім блендером. перекладаємо готовий яловичий паштет, приготований в мультиварці, в чисту баночку, закриваємо кришкою і зберігаємо в холодильнику.

Паштет з печінки в мультиварці

Складові:

куряча печінка - 500 г;
цибулина - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
часник - 2 зубчики;
масло вершкове - 100 г.

приготування

Печінка гарненько промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Овочі чистимо. Цибулю дрібно шаткуємо, а моркву натираємо на тертці. Тепер перекладаємо підготовлені інгредієнти в чашу мультиварки, додаємо часник, солимо і перчимо до смаку. Все перемішуємо, закриваємо кришку приладу, виставляємо режим «Гасіння» і готуємо 1 годину. Після сигналу перекладаємо масу в іншу ємність, трохи охолоджуємо, кладемо вершкове олію і гарненько збиваємо все блендером до однорідності. Домашній паштет перекладаємо в зручну для вас форму і охолоджуємо.

Курячий паштет в мультиварці

Складові:

куряча грудка - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
масло вершкове - 100 г;
спеції.

приготування

Курячі грудки і промиту моркву кладемо в парову корзину і готуємо 40 хвилин в мультиварці в режимі «Пар». цим часом курячий паштет в мультиварці подрібнюємо зелень, чистимо цибулю та нарізаємо його маленькими шматочками. Після курячої грудки розтоплюємо в каструлі мультиварки вершкове олію, викладаємо цибулю і пасеруємо його в режимі «Жарка» з відкритою кришкою. Готову обсмажування перекладаємо в миску до зелені і все перемішуємо. Варену моркву чистимо, шаткуємо кружечками.

Тепер дістаємо блендер і змішуємо в ньому морква, шматочки курячої грудки, заливаємо топлене маслечко і пюріруем все разом. Коли маса буде однорідна, додаємо зелень, смажений цибулька і знову подрібнюємо суміш. готовий курячий паштет подаємо на стіл в якості закуски.