Французький хот-дог

Французький хот-дог відрізняється від улюбленого всіма американського хот-дога тим, що булочка, при приміщенні в неї сосиски, які не надрізається уздовж, з неї просто витягують м`якуш. В отриману порожнину вливають соус і кладуть саму сосиску. Виходить такий же смачний, але при цьому зручний в поїданні хот-дог, який можна легко упакувати з собою.

Французький хот-дог - рецепт

Найпростіший французький хот-дог включає в себе всього чотири складових: булочку, сосиску і два соуси - гірчицю і кетчуп. Так як помістити в порожнину м`якушки будь-яку іншу начинку не виходить, такі хот-доги мають простий і зрозумілий смак, а крім іншого швидко готуються.

Складові:

багет - 1 шт .;
сосиски - 3 шт .;
гірчиця, кетчуп - за смаком.

приготування

Залежно від розміру багета, вам буде потрібно використовувати дві або три сосиски.

Перед тим, як приготувати французький хот-дог, помістіть сосиски в киплячу воду всього на пару хвилин. Багет розділіть навпіл або натроє і відправте прогрітися в духовці. Вийміть частина м`якушки з серцевини теплих булочок якраз так, щоб можна було помістити сосиску всередину. Розподіліть порцію гірчиці та кетчупу по поверхні сосиски і покладіть її в порожній центр булочки.

Як робити французький хот-дог?

Замінити стандартний соус із суміші кетчупу і гірчиці можна і чимось більш складносурядні, наприклад цим білим часниковим соусом з пікантною діжонськой гірчицею і невеликою кількістю часнику.

Складові:

майонез - 225 мл;
гірчиця дижонская - 35 г;
часниковий зубок - 1 шт .;
соус з хрону - 1 ч. ложка;
багет;
сосиски - 2-3 шт.

приготування

Приготування французького хот-дога зводиться до відварювання сосиски і обсмажування багета. При бажанні, Як робити французький хот-дог замінити багет можна і стандартної булочкою для хот-дога, обережно видаливши з неї серцевину. Поки булочки прогріваються під грилем, а сосиски варяться, можна швидко змішати компоненти соусу: майонез, Пюріровать часник, соус з хрону і гірчицю. Доповніть готовий соус хорошою порцією свежесмолотого перцю і перемішайте. Налаштуйте смак соусу на свій розсуд, додавши в нього більше або менше гострих компонентів, або майонезной основи. У соус також можна відправити дрібно нарізані солоні огірки, свіжу зелень, маслини або каперси.

Видавіть порцію соусу в центр булочки і помістіть сосиску слідом. Для більшої різноманітності, в булочку можна також всипати трохи сиру, правда після цього хот-доги бажано повторно прогріти в духовці для його розплавлення.