Як приготувати сосиски в тісті?

Одне з найшвидших і економних страв - безсумнівно, сосиски в тісті. Смачні сосиски в тісті - улюблене блюдо у дітей, так і дорослі від такого ласощі навряд чи відмовляться. Тому якщо ви не знаєте чим смачненьким і аппетітненькім порадувати своїх діток (і не тільки їх), то найоптимальнішим виходом буде ні що інше, як спекти сосиски в тісті.

Сосиска в дріжджовому тесті - рецепт

Складові:

сосиски - 12 шт .;
молоко - 250 мл;
борошно - 500 г;
дріжджі (сухі) - 10 г;
яйця - 2 шт .;
вершкове масло - 50 г;
цукор - 1 ст. ложка;
сіль.

приготування

Опис того, як приготувати сосиски в тісті почнемо з тесту. Молоко трохи підігрійте і додайте в нього дріжджі і половину цукру. Залиште на 10 хвилин підійти. Як тільки з`явиться пишна піна, додайте молоко з дріжджами в заздалегідь збиті яйця з цукром і сіллю. Масло розм`якшити і додайте в молоко. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. Розділіть його на 12 однакових кульок. З кульок розкачайте смужки приблизно 2 см шириною і в два рази довше, ніж сосиски. Кожну сосиску оберніть в тестом по спіралі і викладіть на деко, застелене спеціальним папером. Папір попередньо змастіть маслом вершковим. Один яєчний жовток збийте з чайною ложкою води і змастити тісто. Дайте сосисок постояти хвилин 20, щоб вони піднялися. Випікайте приблизно півгодини при температурі 180 градусів.

Приготування сосиски в тісті по-Франкфуртської

Складові:

сосиски - 10 шт .;
борошно - 6 ст. ложок;
вода - 150 мл;
сода - ч. ложки;
яйця - 1 шт .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
рослинне масло - 250 мл;
сіль.

приготування

Сосиски розріжте для зручності на 2 половинки поперек. Приготуйте тісто. Перемішайте розпушувач з борошном і содою. Додайте воду і перемішайте. Яйце добре збийте з дрібкою солі і додайте в тісто. У вас повинно вийти рідке однорідне тісто. Половину сосиски проткніть до середини дерев`яною шпажкою, обваляйте в борошні, потім умочіть в тісто. Дайте зайвої тесту трохи стекти і потім покладіть сосиску в киплячу олію. Зачекайте кілька секунд і потім акуратно витягніть шпажки. Обсмажуйте до золотистої скоринки. Готові сосиски викладіть на папір, щоб зійшло зайве масло.

Сосиски в тісті в аерогрилі

Складові:

борошно - 500 г;
сосиски - 10-12 шт .;
дріжджі - 25 г;
яйця - 1 шт .;
сіль - 2 ч. ложки;
цукор - 2 ч. ложки;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
вода.

приготування

Дріжджі змішайте з водою і дайте постояти хвилин 15-20. Коли дріжджі піднімуться, додайте борошно, масло, цукор і сіль. Все добре перемішайте і залиште тісто в теплі під рушником на півгодини. Через півгодини ще раз пам`ятаєте тісто і залиште підходити ще годину. Коли підійде тісто, розділіть його на гуртки рівні кількості сосисок. Кружечки розкачайте і, поклавши всередину сосиску, загорніть як конверт. Викладіть сосиски на деко або сітку аерогрилю. Збийте тільки білок яйця і змастити ним тісто. Запікайте в аерогрилі 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Сосиски в тісті з сиром

Ми хочемо поділитися з вами самим легким і швидким рецептом приготування сосисок в тісті з сиром. Ви завжди зможете приготувати його на швидку руку, якщо ввечері зовсім вже лінь готувати. Всі необхідні продукти ви знайдете в будь-якому магазині по дорозі додому.

Складові:

сосиски - 10 шт .;
сир - 150 г;
дріжджове тісто;
майонез - 3 ст. ложки;
гірчиця - 1 ч. ложка;

яйце - 1 шт .;
зелень.

приготування

Сир натріть на дрібній тертці і змішайте з майонезом, гірчицею і рубаною зеленню. Дріжджове тісто поріжте на однакові квадрати. В середину викладіть сир з майонезом, а зверху покладіть сосиску. Акуратно закрийте тісто конвертом. Викладіть сосиски в тісті на деко, змастіть збитим яйцем і запікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин.