Як приготувати гарбузову кашу?

Гарбуз має масу корисних речовин, вітамінів і елементів, які, безсумнівно, принесуть нашому організму величезну користь. У поєднанні з різного роду крупами і молоком при приготуванні каші її користь подвоюється, а смак стає насиченим і неповторним.

Для приготування каші ідеальним варіантом будуть мускатні сорти гарбуза. М`якоть такого овоча ніжніша, солодка і ароматна. Пропорції крупи і гарбуза можна змінювати в залежності від своїх уподобань і бажання отримати більш овочеву або більш молочну кашу.

Гарбузову кашу можна приготувати як на плиті, так і скористатися духовкою або кухонної помічницею - мультиваркою. Будь-який з варіантів дозволить приготувати смачне і корисне блюдо.

Як правильно приготувати гарбузову кашу в мультиварці?

Складові:

крупа пшоняна - 210 г;
вода фільтрована - 250 мл;
молоко - 775 мл;
гарбуз - 320 г;
сіль - 5 г;
цукровий пісок - 45 г або по смаку;
вершкове масло - за смаком.

приготування

Гарбуз чистимо від жорсткої шкірки, шаткуємо невеликими кубиками і визначаємо в ємність мультиварки.

Пшоно промиваємо грунтовно, кілька разів змінюючи воду, замочуємо на одну хвилину в окропі і зливаємо воду. Потім висипаємо крупу до гарбузі, вливаємо фільтровану воду, молоко, додаємо до смаку сіль і цукровий пісок і перемішуємо. Налаштовуємо прилад на режим «Молочна каша» і даємо страві для приготування сорок хвилин.

За готовності залишаємо гарбузову кашу в режимі «Підігрів» ще на десять хвилин, і подаємо до столу, приправивши її в тарілці вершковим маслом.

Таку кашку можна приготувати не тільки з пшоном, але і з рисом, манною крупою або вівсянкою. При бажанні можна присмачити блюдо сухофруктами, попередньо промивши їх і додавши разом з іншими компонентами.

Як приготувати гарбузову кашу на молоці в духовці?

Складові:

крупа пшоняна - 290 г;
молоко - 950 мл;
гарбуз - 320 г;
сіль - 5 г;
цукровий пісок - 50 г;
масло вершкове - 35 г або по смаку.

приготування

Насамперед підготуємо належним чином гарбуз. Очищаємо її від жорсткої шкірки і рубаємо невеликими кубиками. Пшоняну крупу перебираємо, промиваємо ретельно спочатку в холодній воді, а потім замочуємо її в окропі на одну хвилину.

Кашу в духовці можна приготувати порційно в горщиках, а також в загальному казані або будь глибокому посуді, придатної для цієї мети.

Викладаємо спочатку в ємність гарбуз, потім підготовлену пшоняну крупу, попередньо злив з неї гарячу воду, а також додаємо сіль, цукровий пісок і вершкове масло. Заливаємо вміст посуду молоком, прикриваємо кришкою і визначаємо в духову шафу. Температурний режим встановлюємо на рівні 165 градусів і готуємо гарбузову кашу сорок хвилин. В кінці приготування можна при бажанні відкрити кришку для зарум`янювання верху страви.

Як приготувати смачну гарбузову кашу для дитини?

Складові:

крупа рисова - 50 г;
гарбуз - 120 г;
вода фільтрована - 250 мл;
молоко -125 мл;
сіль за смаком;
цукровий пісок - за смаком;
масло вершкове (за бажанням) - за смаком.

як приготувати гарбузову кашу для дитини

приготування

Рис промиваємо гарненько і замочуємо у воді на кілька годин. Потім воду зливаємо, ще раз промиваємо крупу, заливаємо склянкою окропу і визначаємо на середній вогонь. Гарбуз позбавляємо від жорсткої шкірки, протираємо через середню терку і через п`ять хвилин закладаємо до рису.

Ще через сім хвилин приправляем кашку сіллю і цукровим піском за смаком, вливаємо молоко і доводимо страву на малому вогні до повної готовності під кришкою.

При бажанні приправляем кашку вершковим маслом і подаємо малюкові на сніданок або полуденок. При необхідності можна розбити кашу за допомогою блендера до стану пюре.