Як смачно зварити креветки?

Існує безліч рецептів різноманітних страв з креветками в основному складі інгредієнтів. А щоб зробити ідеальне страву з морепродуктами потрібно знати деякі особливості їх приготування. Як зварити смачні креветки, читайте нижче.

Як смачно зварити креветки будинку?

Складові:

креветки в панцирі варено-морожені - 1 кг;
лавровий лист - 2 шт .;
перець духмяний;
зелень свіжого кропу - 40 г;
сіль.

приготування

Заморожені креветки размораживаем. Для цього їх поміщаємо з морозилки в відділення холодильника і залишаємо їх там на добу. А перед самим приготуванням даємо їм близько години побути при кімнатній температурі. Каструлю з водою поміщаємо на плиту, кидаємо туди перчик, кріп, лавровий лист, подсаливаем. Після закипання відразу ж відправляємо в воду все креветки, накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і залишаємо на 2 хвилини. Потім воду зливаємо, поміщаємо креветки на велике блюдо, скроплюємо за бажанням соком лимона і подаємо відразу ж до столу.

Варено-морожені креветки можна і не піддавати такому процесу розморожування, можна відразу закинути їх в окріп і витримати після закипання 1 хвилину. Але тоді є ризик того, що в результаті вони вийдуть «гумовими», так як креветки не люблять довгої термічної обробки.

Як правильно і смачно зварити креветки?

Складові:

креветки заморожені сирі - 1 кг;
лимон - половинка;
лист лавровий - 1-2 шт .;
чорний перець горошком - 4 шт .;
сіль.

приготування

Сирі заморожені креветки попередньо розморожуємо. При цьому чим довше буде тривати процес розморожування, тим корисніше і смачніше в результаті вийде готовий продукт. Отже, заморожені сирі креветки поміщаємо у велику широку миску і на ніч ставимо в холодильник на саму нижню поличку. Кип`ятимо воду, кладемо в неї сіль і спеції, а потім закладаємо всі креветки. Варимо їх при помірному кипінні близько 10 хвилин. Готові креветки придбають рожевий колір і спливуть на поверхню.

Як смачно зварити креветки до пива?

Складові:

креветки варено-морожені - 1 кг;
пиво - 500 мл;
вода - 1,5 літра;
сіль.

приготування

Киплячу воду подсаливаем, вливаємо пиво і після закипання закидаємо в суміш попередньо розморожені креветки, буквально через 30 секунд вогонь вимикаємо і наполягаємо під кришкою 2-3 хвилини. Потім рідину зливаємо і подаємо креветки до пива.

Як смачно зварити королівські креветки?

Варка королівських креветок нічим не відрізняється від варіння звичайних дрібніших креветок. Але так як вони більші, то якщо використовуємо варено-морожені королівські креветки, після того, як ви відправили їх в окріп і рідина знову закипіла, потрібно проварити їх близько 3-4 хвилин. Ну а якщо ж використовуємо сирі королівські креветки, то час приготування збільшиться до 14 хвилин. Смачного!