Як приготувати креветки?

Креветки, мабуть, смачні в будь-якому вигляді. Як смачно приготувати креветки в домашніх умовах, дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Як приготувати креветки до пива?

Складові:

• заморожені креветки - 900 г;
• лавровий лист - 1-2 шт .;
• сіль;
• гвоздика (бутони) - 2 шт .;
• запашний перець (горошок) - 2-3 шт.

приготування

Розморожуємо креветки і зливаємо рідину. У каструлю вливаємо воду, кладемо спеції, солимо і після закипання закладаємо креветки. Прикриваємо каструлю кришкою і вимикаємо вогонь, а хвилини через 3 воду зливаємо. Після цього блюдо повністю готове до подачі.

Як приготувати смажені креветки?

Складові:

• креветки заморожені - 1 кг;
• часник - 3-4 зубчики;
• масло - 70 г;
• сіль;
• лимон - 1 шт .;
• перець;
• зелень кропу - 30 г.

приготування

У розморожені креветки додаємо подрібнений часник, порізаний лимон, зелень кропу, солимо і перчимо. Розмішуємо і даємо постояти півгодини, щоб креветки промаринувалося. Розміщуємо сковороду на вогонь, розтоплюємо масло і викладаємо підготовлені креветки. Накриваємо кришкою і готуємо хвилини 3 на невеликому вогні. Потім вогонь вимикаємо, а креветок даємо настоятися ще хвилин 10.

Як правильно приготувати смажені креветки?

Складові:

• очищені заморожені креветки - 900 г;
• лимон - половинка;
• сіль;
• перець;
• зелень;
• часник - 1 зубчик;
• масло оливкове.

приготування

Креветки розморожуємо. Лимон дрібненько кришимо разом з цедрою. На сковороді нагріваємо оливкову олію і добре його прогреваем. Висипаємо креветки, солимо їх, перчимо, додаємо подрібнений лимон і часник. Обсмажуємо, постійно помішуючи, близько 5 хвилин до рум`яності на сильному вогні. Перед подачею притрушуємо зверху подрібненою зеленню.

Як приготувати креветки в клярі?

Складові:

• креветки - 1 кг;
• пиво - 200 мл;
• коров`яче молоко - 150 мл;
• борошно - 130 г;
• яйця великі - 2 шт .;
• розпушувач - 10 г;
• олія рафінована рослинна - 700 мл;
• червоний гострий перець - щіпка;
• сіль.

приготування

Креветки чистимо від панцира. Змішуємо борошно з сіллю, червоним гострим перцем і розпушувачем. Вливаємо пиво, молоко, додаємо яйця і ретельно розмішуємо. В отриманий кляр опускаємо креветки і залишаємо на півгодинки. У глибокій сковороді нагріваємо олію. За однією виймаємо з клярі креветки і обсмажуємо їх в розпеченому маслі до рум`яності з двох сторін. А потім викладаємо їх на серветки, щоб усунути зайвий жир.

Як приготувати креветки на грилі?

Складові:

• креветки великі - 15 шт .;
• лайм - 1 шт .;
• розмарин - 3 гілочки;
• сіль;
• перець чорний мелений;
• оливкова олія - 50 мл;
• мелений чилі;
• часник - 3 зубчики.

приготування

Заморожені креветки попередньо розморожуємо в холодильнику. Потім за допомогою ножиць розрізаємо панцир уздовж спинки і акуратно виймаємо кишечник з вмістом. Повністю чистити креветки не потрібно. Змішуємо за допомогою блендера оливкова олія з соком лайма, листочками розмарину і часником. Додаємо сіль, спеції і ретельно розтираємо до однорідності. В отриманий маринад опускаємо креветки і залишаємо на пару годин. А потім готуємо їх на грилі до рум`яної. Але пересушувати їх не варто - як тільки почервоніє панцир з одного боку, відразу перевертаємо.

Як приготувати креветки в вершковому соусі?

Складові:

• очищені креветки - 800 г;

• натуральне масло вершкове - 50 г;
• сіль;
• вершки - 170 мл;
• часник - 2 зубчики;
• зелень.

приготування

Розігріваємо глибоку сковороду і розтоплюємо в ній масло. Обсмажуємо в ньому подрібнений часник, підливаємо вершки і доводимо масу до кипіння. Закладаємо креветки і тушкуємо хвилин 5 на малому вогні. Практично в кінці притрушуємо подрібненою зеленню. Смачного!