Як приготувати тигрові креветки?

Тигрові креветки - продукт не найдоступніший, а тому, купивши його, варто переконатися, що ви знаєте про всі правила приготування. У цій статті ми поділимося з вами не тільки тонкощами щодо приготування креветок, а й кількома рецептами з їх участю.

Як смачно приготувати тигрові креветки?

Почнемо з рекомендацій щодо приготування. Якщо ви не знаєте, як приготувати заморожені тигрові креветки, то не хвилюйтеся, схема їх приготування мало чим відрізняється від такої у свіжих побратимів, хіба що розморожувати креветки перед приготуванням потрібно в холодильнику.

Тепер про те, скільки варити тигрові креветки: оптимальним часом варіння вважається 4-6 хвилин (в залежності від розміру) в киплячій підсоленій воді, як тільки креветки поміняли свій колір - готово.

Якщо ж ви вирішили посмажити тигрові креветки, наприклад, на шпажках, то час приготування становитиме по 1,5-2 хвилини з кожного боку.

Тигрові креветки у вершковому соусі

З тим, як приготувати тигрові креветки ми розібралися, а тепер приступаємо до рецептів. Перші на черзі - креветки в вершковому соусі - Ідеальні до пасти або просто так.

Складові:

вершкове масло - 25 г;
часникові зубчики - 2 шт .;
вершки - 165 мл;
лимонний сік, спеції за смаком;
креветки королівські - 300 г;
зелень петрушки.

приготування

У сковороді розтоплюємо масло і смажимо на ньому дрібно нарізаний часник протягом півхвилини. Додаємо до часнику вершки і спеції, ставимо соус на середній вогонь і уварюємо до загустіння. Приправляємо очищених креветок залишилися лимонним соком, сіллю і перцем, кладемо в густий соус разом з петрушкою і тушкуємо протягом 4-5 хвилин або до готовності.

Екзотичний салат з руколою і тигровими креветками

Складові:

Для салату:

відварені креветки - 10-12 шт .;
манго - 2 шт.;
червоний солодкий перець - 1 шт .;
рукола - 80 г;
шалот - 4 шт .;
стакан листя свіжого коріандру.

Для заправки:

сік лайма - 60 мл;
оливкова олія - 30 мл;
гострий перець чилі - за смаком;
часниковий зубчик.

приготування

М`якоть манго очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими смужками. З червоного перцю витягаємо насіння і також ріжемо його кубиками або тонкою соломкою. Тонко ріжемо кільця шалот і з`єднуємо всі підготовлені інгредієнти разом. Додаємо промиту і обсушену руколу, свіжу зелень коріандру і поливаємо все заправкою.

Для приготування заправки досить віночком збити масло з соком лайма, подрібненим чилі і пропущеним через прес чесноком.После ще раз перемішуємо салат, зверху розкладаємо креветки і подаємо блюдо до столу.