Смажені креветки з часником

Креветки є найпоширенішими і доступними морепродуктами на території нашої країни. Їх можна придбати навіть у невеликому сільському магазинчику. Рецептів приготування теж існує величезна кількість. Сьогодні ми розповімо вам, як зробити смажені креветки з часником.

Смажені королівські креветки з часником

Складові:

королівські креветки - 1 кг;
часник - 3 зубчики;
розмарин - щіпка;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Як посмажити креветки з часником? Викладаємо морепродукти в друшляк, розморожуємо і обсушуємо. У сковороду наливаємо рослинне масло, раскаліваем його, кидаємо подрібнений часничок і всипаємо розмарин. Обсмажуємо хвилини 3, а потім кладемо в ароматне масло підготовлені креветки і смажимо їх порціями до потемніння панцира. Після цього перекладаємо креветки на паперові рушники і залишаємо, щоб вони вбирали весь зайвий жир.

Рецепт смажених креветок з часником і імбиром

Складові:

лимон - 1 шт .;
креветки неочищені - 1 кг;
корінь імбиру - 20 г;
часник - 3 зубчики;
масло рослинне;
соєвий соус.

приготування

Креветки заздалегідь размораживаем і звільняємо від панцира. Корінь імбиру шаткуємо тоненькими кружальцями, а кожен зубчик часнику обробляємо від лушпиння і розрізаємо на кілька частин. У сковороду наливаємо масло, розігріваємо його, вливаємо соєвий соус, викладаємо часничок і обсмажуємо до появи аромату. Потім часник виймаємо і викладаємо в сковороду на 2 хвилинки імбир. Після цього кидаємо креветки і смажимо їх, постійно помішуючи. Перед подачею скроплюємо блюдо соком лимона.

Смажені креветки з часником в вершковому соусі

Складові:

заморожені креветки - 800 г;
цибуля зелена - 100 г;
вершки - 200 мл;
часник - 20 г;
соєвий соус - 5 мл;
масло рослинне.

приготування

Креветки промиваємо, очищаємо і викладаємо в розпечене масло. Додаємо рубаний дрібно зелену цибулю і обсмажуємо на сильному вогні, поступово кидаючи пропущений через прес часничок. Потім підливають соєвий соус і тушкуємо близько 15 хвилин до повного випаровування рідини і рум`янцю. В самому кінці вводимо вершки, прогріваємо 5 хвилин і знімаємо креветки, обсмажені з часником, з вогню.

Креветки з часником

Складові:

неочищені креветки - 1 кг;
соус соєвий - 3 ст. ложки;
часник - 1 головка;
апельсин - 1 шт .;
масло вершкове - 50 г;
мелена солодка паприка - 1 ч. ложка.

приготування

Креветки розморожуємо заздалегідь, зливаємо з них воду, просушують на паперовому рушнику і обробляємо їх від панцира. Часник і апельсин очищаємо і подрібнюємо невеликими шматочками. Сковороду ставимо на плиту і розігріваємо на сильному вогні. Потім кладемо шматочок вершкового масла, розтоплюємо його і вливаємо соєвий соус. Відправляємо підготовлені креветки і Томім в соусі приблизно 2 хвилини. Після цього заправляємо морепродукти паприкою, додаємо апельсин і часник. Добре все перемішуємо і продовжуємо обсмажувати на вогні ще кілька хвилин. Готові креветки перекладаємо акуратно на блюдо і прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.

Смажені тигрові креветки з часником

Складові:

тигрові креветки - 1 кг;
помідори черрі - 200 г;
зелений базилік - 50 г;
розмарин - 25 г;

чебрець - 10 г;
оливкова олія - 150 мл;
спеції;
часник - 50 г.

приготування

Креветки розморожуємо і обробляємо. Далі змішуємо їх в мисці з рубаним часником, половинками помідорів чері, подрібненим базиліком, листям чебрецю і розмарину. Вливаємо оливкову олію, кидаємо спеції і перець чилі. Перемішуємо і обсмажуємо морепродукти протягом 5 хвилин.