Страви з креветок в домашніх умовах

Креветки - дуже смачний морепродукт, який можна їсти і самостійно, а можна використовувати і в інших стравах. Рецепти страв з креветок в домашніх умовах чекають вас нижче.

Салат з креветок - рецепт

Складові:

креветки в розсолі - 200 г;
зелене велике яблуко - 1 шт .;
селера - 3 шт .;
сметана - 50 г;
великий банан - 1 шт .;
натуральний йогурт - 50 мл;
кінза - полпучка;
листя салату Айсберг - 5 шт .;
цибуля салатний червоний - 100 г;
перець, коріандр, сіль;
ядра волоських горіхів - 50 г.

приготування

Тоненько шаткуємо цибулю, промиваємо його холодною водою і маринуємо близько 15 хвилин в воді з цукром і оцтом. Потім маринад зливаємо, а цибулю віджимаємо. Листя салату рвемо руками на шматочки. Селера нарізаємо тоненькими скибочками. Тоненькою соломкою шаткуємо очищене яблуко і злегка скроплюємо лимонним соком. Невеликими брусочками ріжемо очищений банан, теж скроплюємо соком лимона і відправляємо в салат. Додаємо маринована цибуля. Нарізаємо креветки і теж додаємо в салат. У блендер поміщаємо йогурт, сметану, кладемо горіхи і листочки кінзи. Все це перетираємо в однорідну масу. Солимо, перчимо і заправляємо коріандром. Половину салату поміщаємо на блюдо і поливаємо заправкою. Зверху викладаємо решті салат, також поливаємо заправкою і прикрашаємо креветками і очищеними волоськими горіхами.

Суп з креветок - рецепт

Складові:

морква - 250 г;
сирки плавлені - 300 г;
креветки чищення - 400 г;
картопля - 300 г;
сіль;
зелень.

приготування

Розчиняємо плавлений сир в киплячій воді. Очищену картоплю нарізаємо брусочками і кладемо в воду. На середньому вогні варимо близько 15 хвилин. Моркву чистимо і подрібнюємо за допомогою меленькой терки. Потім злегка її обсмажуємо. Коли картопля буде готова, додаємо моркву і креветки. Знову доводимо суп до кипіння, подсаливаем. В кінці всипаємо зелень, перемішуємо і вогонь вимикаємо. Накриваємо суп кришкою і даємо настоятися близько півгодини. До такого супчику відмінно підійдуть грінки з білого хліба.

Шашлик з королівських креветок - рецепт

Складові:

королівські креветки - 125 г;
перчик чилі - 1 шт .;
спеції;

лайм - 1 шт .;
оливкова олія - 30 мл;
часник - 2 зубчики.

приготування

Змішуємо подрібнений чилі з часником, кладемо спеції, вливаємо оливкову олію, сік лайма і кладемо в цю масу підготовлені креветки. Добре розмішуємо і залишаємо в холоді на годинку. Дерев`яні шпажки попередньо замочуємо в холодній воді на 20 хвилин. Нагріваємо максимально гриль. Нанизуємо креветки на шпажки і запікаємо до готовності, змастивши їх залишками маринаду.