Картопляні чіпси в домашніх умовах

Хрусткі і смачні чіпси, зроблені в домашніх умовах, відрізняються від промислових, приготованих у фритюрі, використанням натуральних інгредієнтів і невеликої кількості маслечка. Їх можна приготувати в вафельниці, мікрохвильовці або в духовці. Давайте розглянемо з вами всі можливі рецепти картопляних чіпсів.

Рецепт картопляних чіпсів в мікрохвильовці

Складові:

картопля - 3 шт .;
солодка паприка - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 0,5 ст. ложки;
сіль - щіпка.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати картопляні чіпси. Картоплю чистимо, промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. Потім шаткуємо його тонкими кільцями, використовуючи овощерезку. Тарілку мікрохвильовки змащуємо оливковою олією і викладаємо картопляні кільця одним шаром. Злегка присипаємо меленої солодкої паприкою і сіллю. готуємо чіпси в мікрохвильовій печі, виставивши потужність 800 Вт протягом 5 хвилин. За цей час картопля підрум`яниться і вийде хрустким.

Чіпси з картопляного пюре

Складові:

картопля - 4 шт .;
вершкове масло - 30 г;
яйце - 1 шт .;
молоко - 50 мл;
борошно;
сіль, спеції - за смаком;
рослинна олія.

приготування

Отже, спочатку картопля чистимо, ріжемо і відварюємо до готовності. Потім розминаємо його в пюре, додаємо вершкове масло, яйце і молоко. Все добре перемішуємо. Далі потроху всипаємо борошно, до тих пір, поки маса не стане нагадувати крем. Тепер кладемо за смаком сіль і спеції. Вафельницю добре розігріваємо, змащуємо олією і викладаємо ложкою картопляне тісто. Закриваємо вафельницу і смажимо. Потім чіпси акуратно знімаємо з приладу і ламаємо на шматочки. Зверху посипаємо готові картопляні чіпси сіллю або паприкою.

Картопляні чіпси в духовці

Складові:

картопля - 2 шт .;
рослинна олія.

приготування

Картоплю чистимо і промиваємо. Потім нарізаємо його спеціальної овочерізки тонкими пластинками товщиною приблизно близько 2 мм. Додаємо рослинне масло і кладемо за смаком спеції, ретельно перемішуємо рукою, щоб картопляні пластинки повністю вкрилися мастилом з усіх боків. Деко застилає пекарської папером, змащуємо рослинним маслом і викладаємо скибочки картоплі. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин. Деякі скибочки можуть підрум`янитися раніше і витягувати їх теж потрібно відразу ж, щоб вони не пересмажиться.

Якщо ви вважаєте, що картопляні чіпси шкідливі, тоді пропонуємо спробувати чіпси з баклажанів, вони менш калорійні і корисніші.