Як зробити чіпси в домашніх умовах?

Чіпси, приготовані в домашніх умовах - оригінальна і корисна закуска. Вони виходять дуже смачними, хрусткими і абсолютно нешкідливими. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти.

Чіпси в домашніх умовах на сковороді

Складові:

картопля - 1 кг;
масло рослинне - 1 л;
сушені трави і приправи;
сіль дрібна.

приготування

Картопля ретельно промиваємо, витираємо рушником, очищаємо і нарізаємо плоскими тонкими кружечками. Потім часточки викладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. У сковороду наливаємо рослинне олію, розігріваємо його до кипіння і зменшуємо вогонь. Картопляні скибочки виймаємо з води, відкидаємо на друшляк, а потім акуратно кидаємо в киплячу олію. Як тільки вони стануть золотистими, обережно виймаємо їх і розкладаємо на кухонному рушнику, щоб вбралося все зайве масло. Готові домашні чіпси висипаємо на тарілку, посипаємо спеціями за смаком і подаємо як закуску до столу.

Як зробити чіпси з картоплі в духовці?

Складові:

картопля - 5 шт .;
масло оливкове - 2 ст. ложки;
спеції - за смаком.

приготування

Для приготування чіпсів в домашніх умовах в духовці, картопля чистимо, обполіскувати і шаткуємо тоненькими скибочками за допомогою спеціального ножа. Потім скроплюємо овочеві скибочки оливковою олією і перемішуємо руками. Деко вистилає пергаментом папером, змащуємо маслом і розкладаємо картопляні часточки рівним шаром. Відправляємо в розігріту духовку і випікаємо 10 хвилин, встановивши температуру шафи на 190 градусів. Готові овочеві чіпси перекладаємо на тарілку, присипаємо сушеними травами і спеціями за смаком.

Чіпси в домашніх умовах в мікрохвильовці

Складові:

картопля молода - 5 шт .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
спеції.

приготування

Рецепт приготування чіпсів в домашніх умовах досить простий. Насамперед очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо її тонкими скибочками. Тепер беремо папір, промазуємо її маслом, обрізаємо за розмірами тарілки і викладаємо картопляні шматочки. Змащуємо зверху рослинним маслом, посипаємо спеціями і відправляємо чіпси в мікрохвильову піч на 3 хвилини, встановивши максимальну потужність.

Яблучні чіпси в домашніх умовах

Складові:

яблука зелені - 5 шт .;
мелена кориця - до смаку.

приготування

Яблука, не очищаючи від шкірки, нарізаємо тонкими кільцями. Духовку заздалегідь запалюємо і прогріваємо до 110 градусів. Викладаємо фрукти на деко, присипаємо зверху корицею і випікаємо 30 хвилин. Після цього перевертаємо яблука на іншу сторону і підсушують ще півгодини до хрусткого стану.

Як зробити бурякові чіпси в домашніх умовах?

Складові:

оливкова олія - 30 мл;
буряк - 400 г;
морська сіль - 1 ч. ложка.

приготування

Буряк промиваємо, обсушуємо, очищаємо і нарізаємо дуже тонкими кільцями. Викладаємо їх у миску, поливаємо оливковою олією і добре перемішуємо руками. Духовку заздалегідь прогріваємо, викладаємо овочеві скибочки рівним шаром на Пекарській папір і підсушують в духовці приблизно 15 хвилин. Після цього, перевертаємо і залишаємо підрум`янюватися до готовності. Потім знімаємо бурякові чіпси з листа, охолоджуємо, посипаємо морською сіллю і пробуємо на смак.

М`ясні чіпси в домашніх умовах

Складові:

м`якоть яловичини - 500 г;
спеції.

приготування

М`ясо обробляємо, нарізаємо ножем на тонкі пластини, накриваємо плівкою і злегка відбиваємо кухонним молотком. Потім розгортаємо качалкою і викладаємо отримані заготовки на решітку. Приправляємо м`ясо спеціями і відправляємо в духовку, підставивши вниз деко для витопився жиру. Висушуємо чіпси приблизно 1,5 години при температурі 100 градусів. Через 40 хвилин акуратно перевертаємо кожну скибочку на іншу сторону і підрум`янюємо.