Як зробити домашні чіпси?

Рідко можна зустріти людину, яка не любить похрумтіти чіпсами, їх люблять і діти і дорослі. Але ж рідко хто робить їх будинку, хоча в чіпсах домашнього приготування можна бути впевненими, так як готували ви їх самі. У цій статті ми розповімо вам, як зробити домашні чіпси різними способами.

Картопляні чіпси в домашніх умовах в духовці

Складові:

• картопля - 4 шт .;
• олія соняшникова - 3 ст. ложки;
• сіль;
• паприка - 1 ч. ложка;
• спеції.

приготування

Спочатку необхідно вибрати картоплю рівного розміру і добре б вона була довгастої, циліндричної форми. Тоді скибочки будуть однакового розміру. Очищаємо і нарізаємо овочерізки, (кухонним ножем нарізати не вийде). Картопляні кружечки повинні бути однаково тонкими, до 2 мм. Після добре промиваємо картоплю, позбавляючись від зайвої крохмалю. Відкинемо на друшляк і після цього розкладаємо на рушник і просушують. Всю картоплю перекладаємо в миску, додаємо масло, сіль, паприку, спеції і обережно перемішуємо. Тепер викладаємо на деко в один шар і ставимо в нагріту духовку до 200 градусів. Для готовності вистачить 15-20 хвилин, проміжні перевірки на готовність не завадять, духовки то у всіх різні. Витягуємо чіпси і розкладаємо на паперовий рушник для того, щоб вбралося зайве масло.

Чіпси в домашніх умовах на сковороді

Складові:

• картопля - 6 шт .;
• олія соняшникова - 500 мл;
• сіль;
• спеції.

приготування

Картоплю чистимо, ріжемо, вимиваємо і обсушуємо, в глибоку сковороду виливаємо масло і нагріваємо. Через кожні пару хвилин опускаємо краєчок картопляного кухлик для перевірки температури. Коли з`являться характерні бульбашки значить температура оптимальна - занурюємо туди картопляні скибочки. Але не все відразу, вони повинні плавати без труднощів, не стикаючись один з одним. Через три хвилини перевертаємо їх, а ще через дві-три дістаємо і викладаємо на паперовий рушник. Ось так робимо поки не пересмажиться все. Після солимо і додаємо спеції, викладаємо на лист для запікання і в духовку на три-п`ять хвилин при 200 градусах.

Чіпси в домашніх умовах в мікрохвильовці

Це ще один, напевно, для багатьох найпростіший рецепт, що розповідає як приготувати домашні чіпси.

Складові:

• картопля - 4 шт .;
• олія соняшникова - 3 ст. ложки;
• сіль;
• паприка;

• спеції.

приготування

Беремо найбільшу тарілку, яка поміститься в мікрохвильовку і застилає її папером для запікання. Змішуємо картопляні кружечки, товщиною не більше 2 мм з іншими інгредієнтами і викладаємо на обрану тарілку в один шар. Відправляємо в мікрохвильовку на 3 хвилини при максимальній потужності. Дістаємо, перевертаємо картоплю і знову на той же час в мікрохвильовку. Потрібно відзначити, що час приготування може змінюватися, так як це залежить від потужності СВЧ.

Відео: Як зробити домашні чіпси своїми руками / How to make chips at home