Як зробити чіпси вдома?

Кому потрібні просочені жиром чіпси з магазину, якщо в домашніх умовах можна зробити альтернативу не тільки корисніше, але смачніше і економніше? Крім того, в домашні чіпси можна перетворити не тільки картопля, а ще й банани або гарбуз, наприклад. Про те, як зробити чіпси вдома ми детально поговоримо нижче.

Картопляні чіпси в домашніх умовах

Почати пропонуємо з звичних картопляних чіпсів на італійський манер. Ароматним доповненням до них стане розмарин, оливкова олія і трохи солі. І ніяких смакових добавок!

Складові:

бульби картоплі (великі) - 3 шт .;
оливкова олія - 45 мл;
розмарин - 2-3 гілочки;
велика сіль, білий перець.

приготування

Головне в приготуванні домашніх чіпсів - зручний слайсер або гострий ніж. Завдяки останнім вам вдасться нарізати картоплю не тільки тонко, але і рівномірно, щоб всі частини чіпси залишалися однаково просушеними. Очистивши картоплю і нарізавши його, обсушити слайси серветками, а після відразу приправте сіллю з перцем і розтертим між пальцями розмарином. Збризніть шматочки оливковою олією і перемішайте. Розподіліть майбутні чіпси на деку в один шар і відправте в духовку на 20 хвилин при 200 градусах. Уважно стежте за вмістом дека, через 10 хвилин картопля почне дуже швидко підрум`янюватися.

Як зробити чіпси вдома в мікрохвильовці?

Чи не охота возитися з духовкою, тоді почніть приготування в СВЧ. Приготувати чіпси таким чином можна з чого завгодно, головне, дотримуватися базові правила.

Розділивши обраний плід на тонкі скибочки, ретельно обсушити їх, щоб прискорити приготування. Приправте чіпси будь-якими спеціями за смаком і розподіліть в один шар. Готуйте на максимальній потужності близько 4 хвилин. Якщо після закінчення часу чіпси все ще будуть недостатньо хрусткими, то підсушуйте їх по 30 секунд.

Як зробити чіпси зі смаком цибулі в духовці будинку?

Складові:

бульби картоплі (середнього розміру) - 2 шт .;
оливкова олія - 15 мл;
сушений лук (порошок) - 1 ст. ложка.

приготування

Нарізавши і обсушити чіпси, збризніть їх маслом, а потім приправте сумішшю солі і сушеного лука. Готуйте чіпси при 230 градусах 20-22 хвилин, дайте охолонути перед дегустацією.

Чіпси з гарбуза в домашніх умовах

Складові:

гарбуз - 290 г;
дрібка солі;
тростинний цукор - 2 ст. ложки;
щіпка кориці.

приготування

Тонко нарізавши гарбуз, розподіліть її по пергаменту і посипте сумішшю цукру, солі і кориці. Залиште чіпси підсохнути 20 хвилин при 210 градусах, потім вимкніть жар і залиште гарбуз досушити ще на аналогічний період часу.

Як зробити м`ясні чіпси вдома?

М`ясні чіпси, або «Джерк», - прекрасна закуска до пива, яку можна готувати з великою кількістю спецій або ж в компанії скромного набору з солі і перцю. Ми вирішили замаринувати яловичину в соусі перед висушуванням.

Складові:

яловича м`якоть - 1,8 кг;
соус барбекю - 240 мл.

приготування

Заморозьте шматок яловичини і наріжте його максимально тонко. Коли шматочки розморозяться, змішайте їх з соусом і залиште маринуватися мінімум на 6 годин. З плином часу розкладіть м`ясо на решітці і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 3-4 години (в залежності від товщини шматків). Як зробити бананові чіпси вдома

Як зробити бананові чіпси вдома?

Мабуть, немає нічого простішого, ніж робити домашні чіпси з банана, так як для їх приготування нічого, крім самого банана, не буде потрібно. Зрозуміло, ви можете доповнити шматочки прянощами, але цілком спокійно можна обійтися і без них.

Розділіть очищені банани на тонкі скибочки (0,2-0,3 мм) і розподіліть їх на пергаменті. Підсушіть банани півгодини при 120 градусах з одного боку, потім переверніть і сушіть ще стільки ж з іншого. Після охолодження можна знімати пробу.