Як зробити чіпси в мікрохвильовці?

Улюблена закуска дорослих до пива і не менш улюблені ласощі дітей. Як ви думаєте що це? Звичайно чіпси. Шкода, що часто ними балувати себе небажано - шкоди від них набагато більше, ніж користі. Але можна зробити домашні картопляні чіпси, які не будуть такими шкідливими, адже їх ми будемо готувати не як на виробництві, а в мікрохвильовці, без масла. Зацікавилися? Тоді читайте нижче, як зробити чіпси вдома.

Рецепт картопляних чіпсів в мікрохвильовці

Чіпси вже настільки увійшли в наше життя, що ці ласощі навіть в рекламі не потребує. Все одно, проходячи в магазині мимо стійки з чіпсами, насилу утримуєшся, щоб не захопити пачку, а вже чого варто дітей від них відірвати! Так як же зробити домашні картопляні чіпси в мікрохвильовці, щоб порадувати себе і сім`ю цими хрустяшкамі? В принципі нічого складного, єдина незручність приготування чіпсів це те що, в мікрохвильовку повинна потрапити картопля, нарізана дуже тонкими скибочками. Але ця проблема легко вирішується за допомогою слайсера, спеціальної терки ( «мандоліни») або звичайною Овочечистка. Ще нам знадобиться картопля, сіль і спеції. Хоча і без солі і спецій чіпси виходять дуже смачними.

Ретельно моєму картопля. Чистимо його, а якщо картопелька молода, то можна цього і не робити. Нарізаємо тонкими скибочками картопля. Викладаємо картопляні кружечки в один шар на папір для випічки, солимо, посипаємо спеціями і відправляємо в мікрохвильовку. Час приготування, швидше за все, доведеться підбирати індивідуально. Але при потужності 700 Вт, чіпси готуються за 3-5 хвилин. Перший час краще стежити за чіпсами, і як тільки їх поверхня стане купувати коричневий колір, відразу ж вийняти і перекласти на паперові рушники. Якщо поквапитися, і вийняти картоплю раніше, чіпси хрустіти не будуть. Повторюємо цю процедуру, поки не скінчиться нарізану картоплю.

Чіпси з лаваша

Звичайно, традиційно під чіпсами ми маємо на увазі хрусткі шматочки, виготовлені з картоплі. Але все більшу популярність завойовують домашні чіпси з лаваша, приготовані в мікрохвильовій печі - вони теж дуже смачні і шкідливих речовин в них набагато менше, ніж у фабричних.

Складові:

тонкий вірменський лаваш - 1 шт .;
масло рослинне - 1-1,5 ст. ложки;
сир твердий - 30 г;
цукор, сіль, паприка, будь-які спеції за смаком.

приготування:

Вирізаємо з пергаментного паперу 2 кола розміром з крутиться тарілку мікрохвильовки.
Звертаємо лист лаваша в рулончик.
Ріжемо рулончик на шматочки шириною в 3 сантиметри.
Розгортаємо стрічки і вкладаємо їх один на одного.
Ріжемо стрічки трикутниками або ромбами.
Наливаємо в миску масло. Солимо, додаємо паприку, спеції.
Викладаємо шматочки лаваша в миску і акуратно все перемішуємо так, щоб лаваш виявився обмазаний сумішшю.
Викладаємо в один шар шматочки на папір (десь шматочки можуть накладатися один на одного, не страшно).
Трьом сир на дрібній тертці і злегка посипаємо їм шматочки.
Переносимо паперовий кружок з майбутніми чіпсами в мікрохвильовку. Ставимо піч на повну потужність і чекаємо 2 хвилини. Можливо, часу на приготування знадобиться менше (більше), залежить від мікрохвильовки. Тому за першою партією чіпсів уважно стежимо, і як тільки шматочки лаваша починають рум`яний, виймаємо їх з мікрохвильовки.
Поки готується перша партія чіпсів, готуємо наступну, розкладаючи таким же чином шматочки лаваша на другому паперовому колі.