Як зробити чіпси в домашніх умовах?

• Чіпси по-домашньому (оригінальні)
• Як зробити чіпси в духовці
• Чіпси в мікрохвильовці в домашніх умовах
• Відео уроки

Багато хто любить чіпси в різному вигляді, а також це відмінна закуска до пива. Підсмажена картопелька захопила весь світ. Про магазинних чіпсах ходять різні легенди: штучні добавки, ГМО картопля, шкідливі консерванти. Тому краще готувати чіпси вдома і насолоджуватися їх смаком.

Приготувати чіпси дуже просто, для цього не потрібно ніяких спеціальні приладів. Ви можете їх готувати в духовці, в мікрохвильовій печі і на сковороді. У даній статті ви дізнаєтеся всі ці рецепти.

Чіпси по-домашньому (оригінальні)

Складові:

• Олія соняшникова;
• сіль;
• Кілька великих картоплин.

приготування:
Почистіть і гарненько вимийте картоплю. Потім наріжте на тоненькі гуртки, для цього рекомендують використовувати ніж для чищення овочів, тому що звичайним ножем у вас не вийде нарізати такі тоненькі часточки. Потім ці часточки викладіть на тарілку так, щоб було зручно брати поштучно. У глибоку каструлю або сковорідку налийте олії (2-3 см) і доведіть до кипіння. У масло по одній часточці викладіть картоплю, щоб вони не стикалися.

Вони будуть дуже швидко підрум`янюватися, і необхідно відразу витягати готові часточки, в іншому випадку вони будуть не смачні. Коли будете діставати, дайте стекти маслу і викладайте на тарілку, яка заздалегідь буде покрита паперовим рушником. Це роблять, щоб вбралися залишки масла. Поки гарячі, посоліть за смаком. Ось і готово!

Як зробити чіпси в духовці

Якщо ви вважаєте за краще не морочитися з кип`ятінням масла, то можна зробити чіпси в духовці, вони також виходять дуже смачними. Єдине, що вам потрібно буде після себе помити духовку і деко.

Складові:

• сіль;
• Мелений чорний чи білий перець;
• Рослинна олія;
• Пара картоплин.

приготування:
Очищений і помиту картоплю наріжте тоненькими скибочками. Отримані шматочки викладіть в супову тарілку або салатницю, щоб картопля ретельно просочився. Тут же можете поперчити, посолити і акуратно перешкодити, щоб не поламати.

Викладіть все на деко, так щоб вони не торкалися одне одного, і поставте в духовку, яку заздалегідь розколіть до 180 град. Чіпси запікаються приблизно 15 хвилин, однак варто стежити, щоб вони не підгорає. Коли витягнете чіпси, то викладіть їх на тарілку, покриту паперовим рушником.

Чіпси в мікрохвильовці в домашніх умовах

Так, навіть у мікрохвильовці можна зробити чіпси і це навіть зручніше, ніж кип`ятити масло і мити потім посуд. Це прекрасний рецепт для любителів випити пива. Ці чіпси готують без масла.

Складові:

• сіль;
• Перець і спеції;
• Картопля;

приготування:
Очистіть картопля від шкірки, тому що термічна обробка, як в маслі або духовці, практично відсутня. Потім наріжте його на гуртки, аналогічно з попередніми рецептами. Готові шматочки викладіть на спеціальний папір для запікання. Посипте сіллю і приправами.

Яку потужність виставляти на мікрохвильовці вибирати вам, тому що обсяг у кожного може бути різним. Зазвичай це 750 ВТ, якщо поставите більше, нічого страшного. Також немає певного часу очікування, готується все швидко, близько 5-ти хвилин. Вам доведеться простежити за процесом, як тільки вони підрум`яняться, вимикайте і викладайте на тарілку. Смак чіпсів, приготованих таким способом, нітрохи не гірше, ніж приготовані в маслі або духовці.

Відео уроки