Крабовий салат з яблуком - рецепт
Салат з крабами можна приготувати не тільки звичним для нас способом, з використанням крабових паличок, кукурудзи і майонезу (хоча про нього ми, безумовно, теж згадаємо), але і трохи урізноманітнити поняття цієї страви і постаратися втілити в життя дещо оригінальне і смачне. Заінтриговані? Тоді давайте швидше випробуємо нові рецепти.
Салат з кукурудзою, крабовими паличками і яблуком
Почнемо з класичного на наших столах рецепта крабового салату.
Складові:
- крабові палички - 250 г;
- яйця - 4 шт .;
- огірок - 1 шт .;
- яблуко - 1 шт .;
- кукурудза консервована - 1 банка;
- китайська капуста -1 качан;
- майонез.
приготування
Крабові палички нарізаємо кубиками. Яйця відварюємо круто і також подрібнюємо. Огірки і яблука нарізаємо соломкою, при чому яблука бажано потім відразу ж збризнути лимонним соком, щоб не потемніли. Капусту (тільки зелену частину) дрібно шаткуємо. З кукурудзи зливаємо рідину. Змішуємо всі інгредієнти в салатник і заправляємо майонезом.
Салат з крабовими паличками і яблуком перед подачею слід охолодити.
Як приготувати крабовий салат з яблуком?
Складові:
Для заправки:
- яблуко - 1 шт .;
- цибуля-шалот - 1 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- винний оцет - 2 ст. ложки;
- сіль - 3/4 ч. ложки;
- оливкова олія - 2/3 ст.
Для салату:
- консервоване крабове м`ясо - 500 г;
- манго - 1 шт .;
- яблуко - 1 шт .;
- свіжа петрушка;
- яблучні чіпси - для прикраси.
приготування
Для приготування заправки в чашу блендера кладемо цибулю, очищене яблуко, часник, сіль і оцет. Все збиваємо до однорідності і змішуємо з маслом.
Манго і яблука нарізаємо кубиками (яблука скроплюємо лимонним соком). Змішуємо всі інгредієнти для салату разом і заправляємо соусом. Готовий салат викладаємо на блюдо і прикрашаємо яблучними чіпсами.
Крабовий салат з яблуком
Складові:
- білий винний оцет - 2 1/2 ст. ложки;
- шалот - 1 шт .;
- дижонская гірчиця - 2 ч. ложки;
- арахісове масло 2 ст. ложки;
- оливкова олія - 2 ст. ложки;
- сіль, перець - за смаком;
- крес-салат - 400 г;
- м`ясо краба - 500 г;
- селера - 2 стебла;
- яблуко - 1 шт .;
- арахіс - 1/3 ст.
приготування
Оцет збиваємо вінчиком з гірчицею і нарізаним шалот. Не перестаючи помішувати, вливаємо до оцту масло, додаємо сіль і перець.
Кресс салат змішуємо з 3 столовими ложками заправки. В іншій мисці з`єднуємо нарізане крабове м`ясо з селерою і яблуком. Посипаємо інгредієнти салату подрібненими горіхами і поливаємо залишками заправки. Викладаємо крес-салат на пласке блюдо, а на що утворилася подушку кладемо салат.