Салат з маринованими огірками

салат з маринованими огірочками завжди виграшно виглядає на будь-якому столі. Він відмінно підходить до будь-якого гарніру і м`яса.

Салат «Берлінський» з маринованими огірками

Складові:

картопля - 1 кг;
цибулина - 1 шт .;
кисле яблуко - 1 шт .;
кмин - 1 ч. ложка;
огірки мариновані - 3 шт .;
спеції.

Для соусу:

цукор - 3 ч. ложки;
гірчиця - 2 ч. ложки;
маринад огірковий - 100 мл;
оцет винний - 50 мл;
спеції.

приготування

Картопля ретельно промиваємо, заливаємо водою, солимо, доводимо до кипіння і відварюємо на середньому вогні до готовності. Потім обережно дістаємо його, охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо кільцями.

Цибулю чистимо, шаткуємо кільцями, а огірочки кришимо кружечками. Яблуко очищаємо від шкірки, рубаємо маленькими кубиками. Тепер змішуємо всі інгредієнти в глибокій мисці.

Окремо готуємо соус для салату. Для цього з`єднуємо гірчицю з огірковим маринадом, додаємо оцет і цукор. Всі компоненти з миски перекладаємо в банку, поливаємо заправкою, закриваємо кришкою і гарненько струшуємо. Ну, ось і все, картопляний салат з маринованими огірочками готовий, можна кликати всіх до столу.

Крабовий салат з маринованим огірком

Складові:

мариновані огірки - 300 г;
яйця варені - 2 шт .;
крабові палички - 250 г;
майонез - 150 мл;
зелень петрушки - 20 г.

приготування

Яйця відварюємо заздалегідь, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо разом з огірками кружками. Крабові палички розморожуємо, а потім подрібнюємо кубиками. Тепер викладаємо салат шарами, промазуючи кожен майонезом. Отже, спочатку кладемо мариновані огірочки, потім яйця, зверху посипаємо крабовими паличками і прикрашаємо блюдо свіжим листям петрушки.

Салат з грибами і маринованими огірками

Складові:

опеньки мариновані - 500 г;
консервована кукурудза - 400 г;
огірки мариновані - 300 г;
майонез - 150 мл.

приготування

Кукурудзу відкриваємо, акуратно зливаємо рідину і викладаємо в салатник. Гриби відкидаємо в друшляк і гарненько промиваємо від розсолу. Огірочки нарізаємо невеликими кубиками, змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом і ще раз ретельно перемішуємо.

Салат з яловичини з маринованими огірками

Складові:

мариновані огірки - 2 шт .;
яловичина - 400 г;
цибуля-шалот - 2 часточки;
помідор - 3 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
біла консервована квасоля - 400 г;
базилік.

Для заправки:

оцет - 80 мл;
оливкова олія - 120 мл.

приготування

М`ясо промиваємо і відварюємо до готовності в каструлі з холодною підсоленою водою. Після цього, обережно дістаємо його з бульйону, остудити і нарізаємо тонкими смужками. Лук-шалот обчищаємо і шаткуємо тонкими кільцями. Болгарський перчик розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння і подрібнюємо тонкою соломкою. Часничок чистимо і пропускаємо через прес. Мариновані огірочки і вимиті помідори нарубав невеликими кубиками, а базилік і петрушку кришимо дрібненько ножем.

Тепер давайте приготуємо заправку для нашого салату: змішуємо в окремій піалі оливкова олію, оцет, маринад з консервованої квасолі і сіль. У салатницю перекладаємо все приготовані інгредієнти, заправляємо соусом і ретельно перемішуємо.

Віденський салат з маринованими огірками

Складові:

куряча копчена грудка - 250 г;
мариновані огірки - 250 г;
печериці - 50 г;
рослинна олія;
часник - 2 зубчики;
гострий сир - 150 г;
зелень петрушки - 1 пучок;
майонез - 3 ст. ложки;
спеції.

приготування

Для приготування салату з куркою і маринованими огірками, грудку нарізаємо смужками, грибочки промиваємо, обробляємо, шаткуємо кубиками і обсмажуємо на сковороді з додаванням маслечка до золотистої скоринки. У цей час натираємо на крупній терочке сир і додаємо його в гриби за кілька хвилин до готовності.

Мариновані огірки нарізаємо кружальцями. Зубчики часничку розчавлює і подрібнюємо ножем. Тепер з`єднуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо рубаним часником, свіжою петрушкою, солимо, перчимо до смаку і кладемо майонез. Все ретельно перемішуємо і ставимо готовий салатик з куркою, маринованими огірками і грибами на стіл.