Лінива вівсянка в банку

Тим, хто з щодня з ранку не чує знайоме «Вівсянка, сер» (англійською, зрозуміло), швидше за все, іноді доводиться готувати вівсяну кашу самому. добре приготована вівсяна каша - Надзвичайно ситний і корисний сніданок. Традиційно вівсяну кашу їли в Шотландії, Скандинавії, на Русі, популярна вона була і в інших слов`янських народів. Варили вівсяну кашу на воді або на молоці.

В даний час вівсяну кашу готують найчастіше з вівсяних пластівців - це плющення шліфоване вівсяне зерно. В останні десятиліття набирають популярність сніданки-мюслі, основний інгредієнт в них - вівсяні пластівці.

Крім вівсяних пластівців і другого основного компонента (тобто, води, молока або кисломолочних рідких продуктів) в вівсянку можуть бути додані цукор, мед, сухофрукти, кориця, горіхи, олія, сіль, фруктове варення або сироп і навіть сир. Також в вівсянку можна додавати свіжі фрукти, нарізані невеликими шматочками і / або різні свіжі ягоди.

Взагалі-то готувати вівсянку зовсім не складно, треба залити вівсяні пластівці водою і проварити до готовності (вийде каша, розмазня або більш густа, залежить від кількості води). А ще іноді треба буває взяти з собою вівсянку, коли вирушаєш на роботу або на природу, і в цих випадках зручно приготувати «ледачу» вівсянку в банку, цей альтернативний рецепт значно простіше.

Щоб приготувати «ледачу» вівсянку треба залити вівсяні пластівці окропом, або молоком, кефіром (іншими рідкими кисломолочними продуктами) і почекати поки пластівці розбухнуть. Зрозуміло, такий варіант приготування краще з точки зору дієтології. У продажу є спеціальні пропарені пластівці, можна використовувати їх, але звичайні якісні вівсяні пластівці значно корисніше.

Розповімо, як приготувати «ледачу» вівсянку в скляній банці.

вибираємо банку

Краще вибрати банку з кришкою, що загвинчується або з кришкою із спеціальним замикаючим пристроєм, дія якого забезпечує щільне герметичне притиснення кришки до горловини банки і фіксацію її в такому положенні.

Про техніку безпеки

Банку не повинна мати будь-яких пошкоджень, тріщин і відколів, бажано, щоб у склі не було бульбашок. При запарюванні вівсянки окропом банку повинна бути сухою зовні і зсередини, і стояти на сухій (краще дерев`яною) підставці.

«Ледача» вівсянка в банку - рецепт

Складові:

вівсяні пластівці - 0,5 склянки;
вода або молоко - 1-1,5 склянки.

приготування

Засипаємо вівсяні пластівці в банку. Сухі пластівці в банку не повинні займати більш 1 / 3-1 / 2 від загального обсягу. Заливаємо в банку окріп або навіть холодну кип`ячену воду (тоді просто довше чекати поки буде готове, але такий варіант навіть краще). Оптимально заливати пластівці водою при температурі близько 60-70 ° С. Якщо використовуйте замість води молоко, не слід його кип`ятити, тільки підігрійте (звичайно, краще, щоб молоко було пастеризоване). Можна додати в банку з вівсянкою до запарювання трохи кориці і інших спецій (кардамон, шафран, мелений імбир і ін.).

У готову вівсянку можна додати масло, мед, фруктове варення або сироп, пропарені подрібнені сухофрукти, подрібнені горіхи, шматочки свіжих фруктів. Сухофрукти і горіхи можна закладати разом з пластівцями до запарювання. Свіжі фрукти-ягоди краще додавати в готову вівсянку, щоб не втратити вітаміни при запарюванні. У варіанті з холодною або теплою заливкою, можна і їх закладати відразу.

«Ледача» вівсянка з кефіром - рецепт

вівсяні пластівці - 0,5 склянки;

кефір або несолодкий питний йогурт середньої жирності - 1-2 склянки;
ягоди, подрібнені горіхи, пропарені сухофрукти або свіжі фрукти - за бажанням.

Вівсяні пластівці окремо або разом з іншими компонентами заливаємо кефіром і чекаємо, поки пластівці вберуть в себе кефір. Слід зауважити, що їсти вівсянку, приготовлену на основі кефіру або інших кисломолочних рідких продуктів, слід не відразу після сну, а мінімум хвилин через 40.

Такими ж способами, можна готувати корисні сніданки з мультизернові пластівців.