морквяні оладки

Іноді буває, що все набридло, хочеться чогось новенького. А чи пробували ви оладки з моркви? Напевно немає. Багато при згадці про моркви роблять здивовані обличчя: «Оладки з моркви? Ні, це жахливо! ». А ось і ні! Оладки з моркви можна зустріти навіть в меню елітних ресторанів. До складу оладок можуть входити такі цінні і багаті вітамінами продукти, як сухофрукти, різні горіхи, мед.

Ця страва не тільки урізноманітнює ваш сніданок новими смаковими відчуттями, але і порадує яскравим помаранчевим сонячним кольором. Морквяні оладки готують так само з додаванням яблука, манної крупи. Ми сьогодні розглянемо найцікавіші рецепти приготування морквяних оладок.

Морквяні оладки - рецепт

Складові:

морква велика - 4 шт .;
борошно - 5 ст. ложок;
мінеральна вода - 5 ст. ложок;
цукор - 1 ст. ложка;
кориця - 1 ч. ложка;
горіхи - 1 ст. ложка;
оливкова олія без запаху.

приготування

Пропускаємо морква через соковижималку, сік розливаємо по келихах - він у нас буде доповненням до сніданку, а морквяний макуха збираємо в посуд для приготування тіста.

Додаємо до морквяного макухи борошно, мінеральну воду, цукор і горіхи. Заважаємо, як слід, і отримуємо густе тісто для морквяних оладок.

Викладаємо ложкою в киплячу олію грудочки тесту і Придавлюємо їх зверху, щоб оладки не були надто товстими. Обсмажуємо їх з двох сторін недовго, щоб усередині вони залишалися трохи сирими. Це дасть відчути смак моркви, і оладки не будуть дуже сухими.

Готові оладки припудрюємо корицею і подаємо з сиропом і морквяним соком - дуже барвистий, смачний і святковий завтрак.Другой варіант - готувати оладки морквяні з манкою. Повторюємо перший рецепт, але моркву натираємо на дрібну тертку, і додаємо пару столових ложок манної крупи. Оладки морквяні з манкою відмінно поєднуються зі сметаною і сиропом.

Морквяно-яблучні оладки

Складові:

яблуко кисло-солодке - 1 шт .;
морква велика - 1 шт .;
чорнослив, курага - 4 шт .;
кедрові горішки - 1 ч. ложка;
мед - 1 ч. ложка;
яйце - 1 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
борошно - 2 ст. ложки;
кориця - до смаку.

приготування

Відправляємо моркву і яблуко «знайомитися» з великої теркою. Підсипає ложку цукрового піску і заважаємо, щоб яблуко і моркву віддали зайвий сік. Зціджуємо його через сито. Рубаємо чорнослив, курагу досить дрібно і відправляємо до моркви з яблуком, вбиваємо туди ж яйце і додаємо борошно, щоб вийшло густе тісто.

Тісто за допомогою ложки грудочками викладаємо в киплячу олію і розрівнюємо шматочки в тонкі млинці. Рум`яні млинці поливаємо медом, посипаємо кедровими горішками і корицею.

Тепер ви знаєте, як приготувати морквяні оладки двох видів. Хочете посмажити більш пишні оладки? Тоді представляємо на ваш суд рецепт з додаванням кефіру.

Оладки морквяні на кефірі

Складові:

морква велика - 2 шт .;
кефір - 1 ст .;
борошно - ст .;
яйце - 2 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
сіль - 0,5 ч. ложки;
масло рослинне - для смаження.

приготування

Готування таких оладок, абсолютно ідентична раніше описаним способом. Змішуємо всі компоненти в густе тісто, додаючи кефір. Кефір беріть будь-який, але краще, якщо він буде кислим. Щоб оладки вийшли більш пишними, загасіть кефіром півчайної ложечки соди і додайте в тісто. Смажимо в шиплячих масло не невеликому вогні. подавайте морквяні оладки на кефірі зі сметаною, або медом.

Оладки з моркви не тільки володіють відмінним смаком і кольором, вони, до того ж, надзвичайно корисні. У моркві міститься вітамін «А», необхідний як дітям, так і дорослим, а вітамін цей засвоюється найкраще саме в вареної моркви в поєднанні з жирами. Хочете здоров`я своїм дітям - годуєте їх смачними морквяними оладки зі сметаною. А повели користь від з`їденого можна приготувавши оладки з кукурудзяного борошна.